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內(nèi)容簡介

　　內(nèi)容提要本書由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授周光宏等編著。瘦肉型豬飼養(yǎng)是養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的重點，是技術(shù)性強(qiáng)的高質(zhì)量、高效益的豬肉生產(chǎn)項目。作者按瘦肉型豬生產(chǎn)的各個重要環(huán)節(jié)，詳細(xì)地介紹了瘦肉型豬的主要品種、豬的經(jīng)濟(jì)雜交、豬的營養(yǎng)和飼料、瘦肉型豬的飼養(yǎng)管理、瘦肉型豬的規(guī)?；曫B(yǎng)和瘦肉型豬肉的質(zhì)量評定。本書適于飼養(yǎng)員、畜牧獸醫(yī)科技人員及農(nóng)牧院校師生閱讀。

作者簡介

暫缺《瘦肉型豬飼養(yǎng)技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

     目錄
   第一章瘦肉型豬的主要品種
    一、引入瘦肉型豬
    二、我國的瘦肉型豬種
    三、我國地方良種豬
    四、應(yīng)充分利用的品種資源
   第二章豬的經(jīng)濟(jì)雜交
    一、雜交原理
    二、雜交方式
    三、幾種較優(yōu)的雜交組合
   第三章豬的營養(yǎng)和飼料
    一、各種營養(yǎng)物質(zhì)的作用
    二、瘦肉型豬的營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
    三、豬常用飼料的營養(yǎng)特點和利用
    四、配合飼料
    五、飼料添加劑
   第四章瘦肉型豬的飼養(yǎng)管理
    一、瘦肉型種公豬的飼養(yǎng)管理
    二、種母豬的飼養(yǎng)管理
    三、仔豬的飼養(yǎng)管理
    四、肥育豬的飼養(yǎng)管理
   第五章瘦肉型豬規(guī)模化飼養(yǎng)
    一、生產(chǎn)流程
    二、瘦肉型豬飼養(yǎng)的關(guān)鍵技術(shù)
    三、不同飼養(yǎng)階段的工作要點
    四、規(guī)?；i場設(shè)施的建造
   第六章瘦肉型豬的肉品質(zhì)量評定
    一、瘦肉型豬的活體分級
    二、胴體評定
    三、肉質(zhì)評定