美食廚房

第1章 村上家的餐桌
到筑地采購材料后做的、和年節(jié)菜一起吃的亂燉三種
到羅馬郊外的露天市場(chǎng)買來材料，為圣誕節(jié)假期所準(zhǔn)備的鮭魚菜肴
收拾鮭魚的方法
希臘的漁港。漁船歸航的早晨，從漁民手里買回烏賊后做的烏賊填壽司
收拾烏賊的方法
用向住在米可納斯島上的管理員借來的炭爐所烤的低脂肪烤魚
情人節(jié)那一天，一邊聽B.B.KING一邊做的干蘿卜絲燉炸豆腐塊
還很窮的時(shí)候；作為家庭“主夫”，一邊計(jì)算著妻子下班歸來的時(shí)間一邊做的蘿卜套餐
第2章 肉品佳肴
即使尋遍整個(gè)東京也很難發(fā)現(xiàn)的、具有夢(mèng)幻色彩的套餐店——鰻魚閣的炸肉餅套餐
在東京很少見的炸牛排的替代品——維也納炸肉排
看了廣告上的照片后踏上了尋羊之旅，在命運(yùn)發(fā)生改變之夜所吃的炸雞肉
像桑拿一樣酷熱的夏天，與老鼠一同度過的夏天，唱片店女孩做的燉牛肉
在爵士樂西餐廳，沒嗆出眼淚就切碎洋蔥后做的卷心菜卷
第3章 鮮魚佳肴
西西里一家頗受好評(píng)的餐廳所主推的墨魚汁意大利面和沙丁魚通心粉
堇和心愛的繆一起在青山的餐廳吃的南瓜餅和炭火烤魚肉
堇失蹤前、在希臘小島上的別墅里和繆共進(jìn)的最后的晚餐中的香草加吉魚湯
在海風(fēng)一起就連蔬菜也難買到的希臘的農(nóng)家吃到的加吉魚飯
在札幌走得已經(jīng)很疲倦的我與做耳朵模特的女孩走進(jìn)一家餐廳后所點(diǎn)的馬鈴薯燉鮭魚
第4章 關(guān)原之戰(zhàn)
妻子說5年吃一次就夠了，我卻嘟嘟嚷嚷地說遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的日式火鍋
學(xué)校運(yùn)動(dòng)會(huì)上孩子們常帶的、自身頗具“豐盛”感的壽司飯
出身在關(guān)西，所以從來不吃筒狀魚肉卷，但卻出人意料地喜歡雜煮
第5章 試試看
在羅馬郊外的梅塔村，朋友的母親給我做的意大利家庭菜
學(xué)生時(shí)代為了解飽而做的大雜燴通心粉
在已經(jīng)沒有堇的別墅里，我獨(dú)自吃的西紅柿和香菜通心粉
大膽創(chuàng)新、簡(jiǎn)單美味、在全世界廣為流行的肉醬茶泡飯
敦吉用政吉收集的蜂蜜做的蜂蜜派
美食風(fēng)景
張鶴酒
最喜歡舒波樂黑啤，其次是三得利Malts
炸肉餅面包
GHEE
Tor Road熟食店
PINOCCHIO
英國、鱒魚大餐
出云國的紅茶
流行樂大餐
適于喝啤酒時(shí)聽的海濱男孩的《加州女郎》
適于早餐時(shí)聽的伍迪·赫爾曼的《初秋》
適于吃通心面時(shí)聽的羅西尼的《喜鵲小偷》