蘿卜 胡蘿卜 牛蒡

     目 錄
    蘿卜
   一、概述
   二、特征特性
    （一）形態(tài)特征
    （二）生長(zhǎng)發(fā)育周期
    （三）對(duì)環(huán)境條件的要求
   三、蘿卜的類型和品種
    （一）中國(guó)蘿卜
    （二）四季蘿卜
    （三）栽培品種
    （四）品種選用
   四、蘿卜春早熟栽培技術(shù)
    （一）栽培設(shè)施及時(shí)間
    （二）品種選擇
    （三）播種
    （四）田間管理
    （五）收獲
   五、蘿卜越冬栽培技術(shù)
    （一）栽培設(shè)施及時(shí)間
    （二）品種選擇
    （三）播種
    （四）田間管理
    （五）收獲
   六、蘿卜春露地栽培技術(shù)
   七、蘿卜夏秋栽培技術(shù)
   八、蘿卜秋冬栽培技術(shù)
    （一）栽培時(shí)間
    （二）品種選擇
    （三）播種
    （四）苗期管理
    （五）肉質(zhì)根膨大期管理
    （六）收獲
   九、蘿卜生產(chǎn)中經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題
    （一）先期抽薹
    （二）畸形根
    （三）裂根
    （四）黑皮和黑心
    （五）糠心
    （六）白銹和粗皮
    （七）辣味
    （八）苦味
   十、病蟲(chóng)害防治
    （一）病害防治
    （二）蟲(chóng)害防治
   十一、蘿卜良種繁育
    （一）成株采種法
    （二）半成株采種法
    （三）當(dāng)年播種采種法
    （四）采種田管理
    （五）春蘿卜采種技術(shù)
    （六）一代雜種制種技術(shù)
   十二、蘿卜的貯藏保鮮及加工
    （一）蘿卜的貯藏保鮮
    （二）蘿卜的加工技術(shù)
    胡蘿卜
   一、概述
   二、特征特性
    （一）形態(tài)特征
    （二）生長(zhǎng)發(fā)育周期
    （三）對(duì)環(huán)境條件的要求
    （四）胡蘿卜的階段發(fā)育
   三、胡蘿卜的類型和品種
    （一）短圓錐類型
    （二）長(zhǎng)圓錐類型
    （三）長(zhǎng)圓柱類型
    （四）栽培品種
   四、胡蘿卜秋季栽培技術(shù)
    （一）栽培時(shí)間
    （二）整地施肥
    （三）播種
    （四）田間管理
    （五）收獲
   五、胡蘿卜春、夏栽培技術(shù)
    （一）栽培時(shí)間
    （二）品種選擇
    （三）整地、播種
    （四）田間管理
   六、胡蘿卜生產(chǎn)中應(yīng)注意的問(wèn)題
    （一）先期抽薹
    （二）肉質(zhì)根畸形
    （三）品種選用
   七、病蟲(chóng)害防治
    （一）病害防治
    （二）蟲(chóng)害防治
   八、胡蘿卜良種繁育
   九、胡蘿卜的貯藏保鮮及加工
    （一）胡蘿卜的貯藏保鮮
    （二）胡蘿卜的加工技術(shù)
    牛蒡
   一、概述
   二、特征特性
   三、牛蒡的類型和品種
   四、牛蒡的栽培技術(shù)
    （一）栽培時(shí)間
    （二）整地、作壟
    （三）播種
    （四）田間管理
    （五）越冬管理
    （六）收獲
   五、牛蒡的病蟲(chóng)害防治
   六、牛蒡的加工出口
    蘿卜、胡蘿卜無(wú)公害栽培技術(shù)
   一、蔬菜污染的原因
   二、蔬菜無(wú)公害栽培的現(xiàn)狀
    （一）農(nóng)藥施用狀況
    （二）“三廢”污染狀況
    （三）化肥污染
    （四）微量元素污染
    （五）栽培方式引起的污染
    （六）蔬菜無(wú)公害栽培的宣傳問(wèn)題
   三、蔬菜無(wú)公害栽培技術(shù)原則
    （一）選擇無(wú)污染的生態(tài)環(huán)境，建立綠色蔬菜生產(chǎn)基
    地
    （二）建立綠色蔬菜生產(chǎn)技術(shù)體系，防止生產(chǎn)性污染
    （三）加強(qiáng)貯運(yùn)管理，減少流通中的污染
    （四）建立蔬菜質(zhì)量檢測(cè)、監(jiān)督、檢查等管理機(jī)構(gòu)和
    制度
    （五）加強(qiáng)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的有關(guān)技術(shù)研究，抓緊研
    究迅速、簡(jiǎn)便、可靠的檢測(cè)技術(shù)
    （六）加強(qiáng)無(wú)公害蔬菜栽培的宣傳推廣工作
   四、蘿卜、胡蘿卜無(wú)公害病蟲(chóng)害防治技術(shù)
    （一）病蟲(chóng)害發(fā)生原因
    （二）預(yù)防為主，綜合防治病害技術(shù)
    （三）預(yù)防為主，綜合防治蟲(chóng)害技術(shù)
   五、蘿卜、胡蘿卜無(wú)公害栽培技術(shù)
    （一）蘿卜、胡蘿卜無(wú)污染施肥技術(shù)
    （二）改進(jìn)栽培技術(shù)
    （三）蘿卜、胡蘿卜的無(wú)公害包裝、貯存、保鮮
    蘿卜、胡蘿卜強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)栽培技術(shù)
   一、強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)蔬菜的由來(lái)
   二、蔬菜微量元素營(yíng)養(yǎng)的現(xiàn)狀
    （一）我國(guó)土壤微量元素分布情況
    （二）我國(guó)微肥應(yīng)用情況
    （三）蔬菜中微量元素的含量
    （四）我國(guó)人體的微量元素需求及供應(yīng)狀況
   三、微量元素對(duì)植物和人體的作用
   四、蘿卜、胡蘿卜強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)栽培技術(shù)
    （一）蘿卜、胡蘿卜強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)栽培技術(shù)的理論根據(jù)
    （二）蘿卜、胡蘿卜強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)栽培應(yīng)注意的事項(xiàng)
    （三）土壤和蘿卜、胡蘿卜的化驗(yàn)分析
    （四）施用微量元素肥料試驗(yàn)
    （五）產(chǎn)品化驗(yàn)分析與宣傳
    （六）高鐵含量蘿卜、胡蘿卜栽培技術(shù)
    （七）高鋅含量蘿卜、胡蘿卜栽培技術(shù)
    （八）高鉬含量蘿卜、胡蘿卜栽培技術(shù)
    （九）高硒含量蘿卜、胡蘿卜栽培技術(shù)
    （十）高鐵、鋅、鉬含量蘿卜、胡蘿卜栽培技術(shù)
   附表
    附表1農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
    附表2大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
    附表3保護(hù)農(nóng)作物的大氣污染物最高容許濃度
    標(biāo)準(zhǔn)
    附表4堆肥腐熟度的鑒別指標(biāo)
    附表5城鎮(zhèn)垃圾農(nóng)用控制標(biāo)準(zhǔn)值
    附表6沼氣發(fā)酵衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
    附表7綠色食品生產(chǎn)中禁止使用的農(nóng)藥種類
    附表8生產(chǎn)A級(jí)綠色食品可限制性使用的化學(xué)農(nóng)
    藥種類、毒性分級(jí)、允許的最終殘留限量、最
    后一次施藥距采收間隔期及使用方法