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內(nèi)容簡介

　　由于世界人口的不斷增加，捕撈技術的不斷提高，使許多漁業(yè)資源被捕撈過度。世界漁業(yè)正從過去的以捕撈為主逐漸向以養(yǎng)殖為主的栽培漁業(yè)轉變，掀起所謂藍色革命。因此，海水經(jīng)濟動物的養(yǎng)殖，也越來越受到重視，海養(yǎng)動物的品種、規(guī)模不斷擴大。為了提高養(yǎng)殖技術，改善養(yǎng)殖環(huán)境，許多養(yǎng)殖工作者對海養(yǎng)動物的營養(yǎng)和飲料進行了研究。飼料是保障養(yǎng)殖業(yè)順利發(fā)展的物質(zhì)基礎，在養(yǎng)殖成本中占有較大的比例。由于水生動物種類繁多，導致水產(chǎn)飼料的內(nèi)容也多樣且富于變化的。另外，雖然飼料科學的研究進步很快，但仍難以涉及所有水產(chǎn)動物的需要，因此，本書僅僅匯集了近年來有關海水經(jīng)濟動物營養(yǎng)和飼料的研究成果，并著重介紹了幾種養(yǎng)殖規(guī)模較大品種的相關內(nèi)容，以供從事海水養(yǎng)殖和飼料加工的技術人員和生產(chǎn)者參考。

作者簡介

暫缺《海水養(yǎng)殖動物的營養(yǎng)與飼料配置技術》作者簡介

圖書目錄

第一章　營養(yǎng)與配合飼料
　第一節(jié)　營養(yǎng)與飼料研究現(xiàn)狀
　　一、海水養(yǎng)殖現(xiàn)狀
　　二、營養(yǎng)與飼料研究現(xiàn)狀
　第二節(jié)　配合飼料加工
　　一、飼料應用種類
　　二、飼料加工方式
　　三、飼料發(fā)展趨勢
第二章　營養(yǎng)生理
　第一節(jié)　消化生理
　　一、消化系統(tǒng)的一般構造
　　二、消化與吸收
　第二節(jié)　能量代謝
　　一、能量的攝取
　　二、能量的消耗
　第三節(jié)　營養(yǎng)物質(zhì)的需求
　　一、蛋白質(zhì)
　　二、脂肪
　　三、碳水化合物
　　四、維生素
　　五、礦物質(zhì)
　　六、營養(yǎng)素之間的相互作用
　第四節(jié)　食性與攝食
　　一、食性與攝食種類
　　二、攝食強度
　　三、攝食量與生長
　第五節(jié)　食物與營養(yǎng)
　　一、食物種類與營養(yǎng)
　　二、食物種類與能量平衡
　第六節(jié)　營養(yǎng)與疾病
　　一、營養(yǎng)過多癥
　　二、營養(yǎng)缺乏癥
　　三、其他營養(yǎng)性疾病
第三章　飼料
　第一節(jié)　天然飼料
　第二節(jié)　半人工配合飼料
　　一、半人工配合飼料可以充分利用當?shù)氐奶烊伙暳腺Y源
　　二、彌補動物飼料營養(yǎng)研究的不足
　　三、半人工配合飼料的加工
　第三節(jié)　全價人工配合飼料
　　一、全價人工配合飼料的設計原則
　　二、水產(chǎn)配合飼料的特殊性
　　三、配合飼料原料
　　四、添加劑
　　五、預混料和濃縮料
　第四節(jié)　配方設計方法與飼料加工
……
第四章　幾種主要養(yǎng)殖經(jīng)濟動物的飼料
第五章　飼料的質(zhì)量控制
附錄