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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食
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  • 新編粵菜烹飪大全

    新編粵菜烹飪大全

    鄺穗編

    “食在廣州”?；洸耸侵袊?guó)八大菜系之一，特點(diǎn)是色、味、香、形俱佳，以清淡、…

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  • 圖解面點(diǎn)技法

    圖解面點(diǎn)技法

    任家常，馬玉貴，房雙嶺主編

    本書(shū)采用了圖解的表現(xiàn)形式，將原料加工、面點(diǎn)造型、烹飪技法的掌握有機(jī)地結(jié)合…

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  • 驢肉美味30種

    驢肉美味30種

    宋協(xié)春

    本書(shū)精選了能滿足家庭需要，且適合家庭制作的驢肉美味30種，每菜一圖，以簡(jiǎn)潔…

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  • 教你做特菜

    教你做特菜

    李春麗,張慜

    我國(guó)是一個(gè)飲食文化異常豐富的大國(guó)，經(jīng)因了吃不飽——吃得飽——吃得好——吃…

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  • 意大利面

    意大利面

    德Cornelia Adam編著；姬健梅譯

    意大利面最重要的是醬料，本書(shū)不僅有傳統(tǒng)的，也有別出心裁的做法。書(shū)中主要內(nèi)…

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  • 派對(duì)很簡(jiǎn)單

    派對(duì)很簡(jiǎn)單

    （美）馬莎·斯托里（Martha Storey）…

    你可以毫不費(fèi)力地舉辦家庭和朋友聚會(huì)，不用花費(fèi)太多的時(shí)間、金錢(qián)和精力。你所…

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  • 湯&煲（2）

    湯&煲（2）

    黃春生著

    為什么要喝湯？因?yàn)槭澄镉脕?lái)煲湯后，其營(yíng)養(yǎng)更容易被人體吸收。本書(shū)提供的34款…

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  • 早餐

    早餐

    黃春生著

    每天的早餐都是老樣子，不想吃？吃一頓美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐可是一天好心…

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  • 四川名菜

    四川名菜

    曉書(shū)等編

    《四川名菜》為了反映近年來(lái)川菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，展示知外餐飲企業(yè)、川菜烹調(diào)大…

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  • 新制新味豆腐菜

    新制新味豆腐菜

    唐仁必設(shè)計(jì)制作

    唐仁必，國(guó)家級(jí)中菜技師，上海市烹飪學(xué)會(huì)會(huì)員，上海市技師學(xué)會(huì)會(huì)員，自1984年…

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  • 菜肴圍邊制作

    菜肴圍邊制作

    賀化帛等編

    本書(shū)主要介紹了一點(diǎn)式、對(duì)稱(chēng)式、環(huán)繞式、三角式、均衡式、中心式等菜肴圍邊制…

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  • 川菜

    川菜

    包奕燕編

    本書(shū)由四川菜系的組成及特點(diǎn)、鑒定基本要求、鑒定菜肴制作3部分組成。其中鑒…

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  • 豆腐

    豆腐

    黃春生著

    想吃豆腐，怎么煮好？煎、炒、蒸、炸都可以，本書(shū)提供了34種豆腐的烹調(diào)方法，…

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  • 鍋?zhàn)忻朗? src=

    鍋?zhàn)忻朗?/a>

    田曉秋

    本書(shū)內(nèi)容包括：神仙全雞鳳翅魚(yú)圓沙鍋煨三鮮黃燜雞翅鳳爪香菇肉丁油豆腐鮮磨燉…

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  • 川菜烹飪技巧（香醇篇上下）

    川菜烹飪技巧（香醇篇上下）

    劉自華著

    本書(shū)是筆者集三十年烹調(diào)川菜的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，以獨(dú)到的見(jiàn)解，選取川菜中具有代表性…

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  • 雞·鴨·鵝

    雞·鴨·鵝

    黃春生著

    雞、鴨、鵝是我們最常食用的家禽，本書(shū)介紹了34款雞、鴨、鵝的不同菜式，不但…

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  • 川味素菜

    川味素菜

    尹敏編著

    素菜，就是用蔬菜、瓜果等做的菜。這里還泛指由植物性原料為主料而烹制而成的…

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  • 會(huì)議文書(shū)寫(xiě)作

    會(huì)議文書(shū)寫(xiě)作

    丘國(guó)新，陳少夫主編

    《會(huì)議文書(shū)寫(xiě)作》依據(jù)我國(guó)現(xiàn)行法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)各種會(huì)議所需的文書(shū)，即圍繞…

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  • 電視片寫(xiě)作

    電視片寫(xiě)作

    宋家玲，張宗傳著

    本書(shū)由北京廣播學(xué)院電視學(xué)院資深教授撰寫(xiě)，本書(shū)作者多年從事電視片創(chuàng)作的教學(xué)…

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  • 河海兩鮮

    河海兩鮮

    劉儀偉

    編輯推薦：有一種略微偏激的說(shuō)法：大多數(shù)的美味都不是健康食品，人對(duì)美味的欲…

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  • 學(xué)茶藝：茶藝師點(diǎn)津

    學(xué)茶藝：茶藝師點(diǎn)津

    李偉，李學(xué)昌主編

    中國(guó)是茶的原產(chǎn)地，中華民族是發(fā)現(xiàn)、栽培茶村和加工利用茶葉最早的國(guó)家。茶是…

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  • 時(shí)尚蔬菜120例：圖集

    時(shí)尚蔬菜120例：圖集

    趙國(guó)梁主編；楊中儉攝影

    中國(guó)烹飪有著悠久的歷史，一代又一代烹飪大師為中國(guó)的烹飪文化作出了積極的貢…

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  • 家常蛇蟲(chóng)保健食譜

    家常蛇蟲(chóng)保健食譜

    蔡鳴[等]編著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 家制風(fēng)味咸菜300種

    家制風(fēng)味咸菜300種

    周范林

    咸麻辣姜原料洋姜5000克，精鹽1000克，辣椒粉500克，五香粉、陳皮、花椒和生…

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  • 應(yīng)用文寫(xiě)作

    應(yīng)用文寫(xiě)作

    譚業(yè)庭，王曉東主編

    本書(shū)以循序漸進(jìn)的訓(xùn)練方法為原則，注重精講多練、以練為主的指導(dǎo)方式，針對(duì)應(yīng)…

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  • 中華藝術(shù)點(diǎn)心精粹

    中華藝術(shù)點(diǎn)心精粹

    李文杰

    本書(shū)以“創(chuàng)新”為宗旨，摒棄幫派的觀念，汲取中華各派點(diǎn)心制作之精華，精益求…

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  • 水果美食

    水果美食

    曹鳳英等編

    本書(shū)中介紹到的飲品有：菠蘿果汁、香蕉蘋(píng)果汁、小玉牛奶汁、紅李汁、獼猴桃汁…

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  • 蔬果鮮汁DIY

    蔬果鮮汁DIY

    （日本）村井著、劉桑譯

    本書(shū)內(nèi)容包括果汁、沙冰的基本做法，用沙冰招待客人，用健康飲料補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，春…

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  • 中式烹調(diào)技藝

    中式烹調(diào)技藝

    朱寶鼎，李軍主編

    《中式烹調(diào)技藝》是中等職業(yè)學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)的主干專(zhuān)業(yè)課程。本書(shū)主要講解烹飪專(zhuān)…

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  • 營(yíng)養(yǎng)菌

    營(yíng)養(yǎng)菌

    黃春生著

    新e代食譜。本書(shū)是新e代食譜系之《營(yíng)養(yǎng)菌》篇，匯編了各種特色營(yíng)養(yǎng)菌菜數(shù)十款…

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  • 美食素菜

    美食素菜

    冰點(diǎn)編

    人體生命必須賴(lài)以飲食而得以存活，食物的功用在于維系生命，人體生命存在質(zhì)量…

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  • 美味食用菌食譜

    美味食用菌食譜

    王南等編著

    腫瘤切除患者常食香菇，可以預(yù)防腫瘤的復(fù)發(fā)與轉(zhuǎn)移……食用菌為我們提供了一種…

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  • 茶文化學(xué)概論

    茶文化學(xué)概論

    高旭暉，劉桂華編著

    本書(shū)從民俗文化的角度出發(fā)，重點(diǎn)介紹茶樹(shù)的起源、飲茶風(fēng)氣的形成和傳播、中國(guó)…

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  • 美味藥膳

    美味藥膳

    謝英彪

    本書(shū)分別從健腦益智、延年益壽、養(yǎng)顏美容、補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)陰壯陽(yáng)五個(gè)方面，介紹…

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  • 瓜果

    瓜果

    黃春生著

    水果是可以做菜的，瓜果不是只可以用來(lái)炒的。本書(shū)介紹了多款瓜果的烹調(diào)方法，…

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  • 大眾菜譜（泡菜、醬腌菜）

    大眾菜譜（泡菜、醬腌菜）

    李興春，王麗茹編

    10元系列。現(xiàn)在，我國(guó)人民生活水平有了明顯改善，肉食逐漸增多，往往感到油膩…

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  • 魚(yú)餐百例

    魚(yú)餐百例

    施建偉 著

    市場(chǎng)中琳瑯滿目的魚(yú)類(lèi)，各有適合的食用季節(jié)與烹調(diào)方式，為了推廣多吃魚(yú)的健康…

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  • 泡菜·涼拌菜：進(jìn)入泡菜·涼拌菜的天地 中英文本

    泡菜·涼拌菜：進(jìn)入泡菜·涼拌菜的天地 中英文本

    林淑珠著

    本書(shū)主要內(nèi)容包括進(jìn)入涼拌菜的天地、選擇適當(dāng)蔬菜、涼攔技巧面面觀、芹菜魷魚(yú)…

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  • 海鮮河鮮風(fēng)味菜

    海鮮河鮮風(fēng)味菜

    王振宇主編

    本書(shū)共介紹了66種水產(chǎn)品種，每個(gè)品種均有圖片、產(chǎn)地、名品、美味期、保健作用…

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  • 鮮肉飄香

    鮮肉飄香

    劉儀偉編

    除了宗教信仰和素食主義者，肉品是我們每日飲食攝取的重要食品，也是六大類(lèi)基…

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