01餐飲食品安全與操作
02好吃：百年糕點(diǎn)世家的秘傳…
03食物小傳：糖
04看到好吃的就想起你
05老家味道 山東卷：追憶功…
06主廚筆記：西餐專業(yè)教程
07壽司中的科學(xué)：揭開壽司美…
08好食光 輕斷食果蔬汁
09世界葡萄酒地理
10八閩食記
陳光新編著
本書是由國家教育委員會職業(yè)技術(shù)教育司組織編寫的中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)教…
可購
張衛(wèi)新著
這本書的一個特點(diǎn)就是突出了一個“新”字。首先是編排方法新。它以宴會的性質(zhì)…
傅培梅著
“中菜烹飪?nèi)腴T”教學(xué)片分為三集：第一集介紹保類主食及肉類、家禽類、海鮮類…
喬剛主編
本書內(nèi)容包括：財經(jīng)應(yīng)用文寫作總論、管理事務(wù)文書、經(jīng)營活動文書、市場企劃文…
曾〓白編著
本書遴選的200余種食療方劑，分別具有增強(qiáng)人體免疫功能、防病治病、滋補(bǔ)強(qiáng)身…
暫缺作者
暫缺簡介...
周軍成等著
這本書是新疆散文界繼周濤、劉亮程之后的又一重要收獲，有人譽(yù)其為“新疆散文…
張昌奎等編
本書主要介紹了家畜原料的知識要點(diǎn)和風(fēng)味各異的畜類特色菜。本書前言特色及評…
吳緒維等編
本書包括：蔬菜原料的品質(zhì)鑒定；蔬菜原料的貯存保管措施；蔬菜原料的營養(yǎng)與食…
雪仁編著
最重要的是，現(xiàn)在，還有什么求知的風(fēng)險潛伏在那里，足以撼動公司股價，甚至讓…
潘勝林編著
本書是羊肉類菜譜書，分為“涼菜類”、“炒菜類”、“爆菜類”、“溜菜類”、…
傅培梅，程安琪編著
“精致家常菜”內(nèi)容的編成，除了筆者近年旅游各地搜集了之值得推薦給讀者的名…
傅培梅 著
本書菜目系按材料分類、編例，有120種，以經(jīng)濟(jì)實(shí)用為主，口味也盡量采取中庸…
呂玫，詹皓編著
本書對全國各地的茶文化有一個形象的了解，以旅游為載體，推薦各地的茶，不失…
中國是一個講究吃的國家，因而食品成為眾人關(guān)注的對象。這些年，飲食習(xí)慣正隨…
傅培梅,程安琪編著
王錫琪，鮑力軍主編；《浙菜精品》編委會編…
本書收入280道菜點(diǎn)，是他們的一部分代表作品。這些精品菜點(diǎn)，有的是傳統(tǒng)的名…
董周相著
北京的胖子數(shù)量全國第一，這個令人吃驚的統(tǒng)計(jì)數(shù)字確實(shí)事出有因。北京市健康教…
王俊玲編
內(nèi)容提要本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做清真菜肴而編寫…
時統(tǒng)宇著
B02#新聞具有鮮明的真、善、美的屬性。新聞應(yīng)使人得到真的告知，善的教化，美…
梁瓊白著
本書收錄了雞類的食譜39個，包括：“荷葉粉蒸雞”、“氣鍋雞”、“宮保雞丁”…
李承智主編；陸金華設(shè)計(jì)制作
《可吃菜肴圍邊圖譜》“可吃圍邊”的優(yōu)點(diǎn)是：1.用料廣泛。除了傳統(tǒng)的蔬菜瓜果…
張大海
本書介紹了各種家常菜、地方風(fēng)味菜300余種，包括水產(chǎn)類、禽蛋類、畜肉類、蔬…
（美）悉德·菲爾德（Syd Field）著；…
本教材是供所有人使用的：為那些以前從沒有過寫作實(shí)踐的人，也同樣為那些在自…
張保忠主編
這部《公文寫作格式與技巧》，填補(bǔ)不符合黨和國家公文處理新辦法、新標(biāo)準(zhǔn)的一…
陳鑒于編寫
本書介紹具有重慶特色的川菜130余款，大部分是創(chuàng)新菜肴，或傳統(tǒng)菜肴的變異品…
吳杰主編；吳曼[等]編著；吳杰，吳學(xué)智攝影…
本書精選了能夠滿足家庭需要，且適合家庭制作的老人健康美味30種，以簡潔的文…
周興志
本書介紹了一百六十余種東北風(fēng)味微波爐菜譜，包括：“果汁雞排”、“紅燒雞塊…
張恩來編
本書是一本綠色蔬菜菜譜，教你做出色香味具全的美味佳肴。
程爾曼 姜潤泉
本書收集了 827例包含主食、點(diǎn)心、菜肴、湯羮的保健、調(diào)理食譜。這些食譜分別…
趙增堂主編
本書以國務(wù)院最新發(fā)布的《國家行政機(jī)關(guān)公文處理辦法》為依據(jù)，適應(yīng)社會主義市…
李承智編
本書是中華美食林上海菜中的《上海素菜·冷菜·爆炒篇》分冊。書中以…
蘇偉倫主編
本書在系統(tǒng)研究國外關(guān)于企業(yè)如何建立并贏得顧客忠誠的經(jīng)典理論的基礎(chǔ)上，結(jié)合…
劉洪
編輯推薦：本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為廣大美食愛好者和專業(yè)…
郭玉華主編；吳杰[等]編著
本書是金盾出版“家庭美食系列叢書”之一，專業(yè)家庭學(xué)做特色米飯而編寫，書中…
李承智 主編
上海素菜經(jīng)過幾代人的開掘、積累、整理、發(fā)展，已初步形成系列，在國內(nèi)居領(lǐng)先…
蔣為民主編
本書不僅記錄了電視欄目《天天廚房》所演示的內(nèi)容，而且非常好地延續(xù)了電視的…
張恩來
編輯推薦：本書是《綠色佳肴叢書》之一，通過大量精美圖片及通俗易懂的文字，…
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