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現(xiàn)代飯店經(jīng)營基礎(chǔ)理論

現(xiàn)代飯店經(jīng)營基礎(chǔ)理論

定　價：￥2.20

作　者： （日）岡本伸之著；崔南新譯
出版社： 中國旅游出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 飯店
ISBN： 9787503203534 出版時間： 1991-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 117頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了住宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展史、現(xiàn)代住宿產(chǎn)業(yè)的特征、日本的住宿產(chǎn)業(yè)、飯店業(yè)的市場開發(fā)、成本費用的管理。

作者簡介

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