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內(nèi)容簡介

　　本書共分兩大部分，即由總論部分和各論部分組成。其中總論部分包括三章，分別對怎樣認識和對待中國糧食問題、本書的研究對象、研究方法以及總體研究結果進行了詳細的闡述；各論部分包括五章，分別對中國大米、小麥、玉米、大豆、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品的供求與預測進進行了研究和探討，在這五章中，每一章都從各個品種的供求平衡分析入手，建立了各個品種的分省、自治區(qū)、直轄市水平上的供求模型，并依據(jù)制定的各種政策方案運用各個品種的供求模型進行了模擬預測。

作者簡介

　　陳永福，1971年出于山東省冠縣。1992年畢業(yè)于西南農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟貿(mào)易學院，獲經(jīng)濟學學士學位。1993-2000年赴日本愛媛大學留學。1997年獲農(nóng)業(yè)碩士學位。2000年畢業(yè)于日本愛媛大學大學院聯(lián)合農(nóng)學科并獲學術博士學位。2000年4月至今在中國農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院工作，現(xiàn)為副教授。2002年6月至2004年6月作為日本學術振興會外國人特別研究員于日本愛媛大學農(nóng)學部進行博士后研究。主要研究方面為糧食供求模型、蔬菜貿(mào)易等，2001年出版日文專著《蔬菜貿(mào)易的擴大與糧食供給力——中日比較研究》，并先后在中外學術期刊上發(fā)表論文數(shù)十篇。

圖書目錄

序
第一篇總論
第一章國際視點中的中國糧食供求問題
第二章研究對象與研究方法
第三章 2020年中國主要食物供求發(fā)展望與安全對策
第一節(jié) 主要食物供求展望
第二節(jié) 主要食物品種供求安全對策
第二篇各論
第四章中國大米供求與預測
第一節(jié) 大米政策的演變
第二節(jié) 大米的生產(chǎn)、消費與貿(mào)易變動
第三節(jié) 大米價格的國際聯(lián)系
第四節(jié) 區(qū)域間大米貿(mào)易流向估度
第五節(jié) 大米供求的影響因素
第六節(jié) 大米供求預測
第七節(jié) 各地區(qū)大米供求與區(qū)域間貿(mào)易流向預測
第五章中國小麥供求與預測
第一節(jié) 小麥生產(chǎn)變動趨勢
第二節(jié) 小麥消費變動趨勢
第三節(jié) 小麥貿(mào)易與國際價格聯(lián)系
第四節(jié) 各地區(qū)小麥產(chǎn)消平衡與貿(mào)易流向
第五節(jié) 小麥供求的影響因素
第六節(jié) 小麥供求預測
第七節(jié) 各地區(qū)小麥產(chǎn)消平衡與貿(mào)易流向的展望
第六章中國玉米供求與預測
第一節(jié) 玉米生產(chǎn)和貿(mào)易變動分析
第二節(jié) 玉米消費量估計
第三節(jié) 玉米生產(chǎn)與食用消費影響因素估計
第四節(jié) 玉米供求平衡與預測
第七章中國大豆供求與預測
第一節(jié) 大豆及其制品的貿(mào)易變動分析
第二節(jié) 大豆及其制品的供求變動分析
第三節(jié) 大豆供求與預測
第八章中國畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品供求與預測
第一節(jié) 豬肉供求與預測
第二節(jié) 牛肉供求與預測
第三節(jié) 羊肉供求與預測
第四節(jié) 禽肉供求與預測
第五節(jié) 禽蛋供求與預測
第六節(jié) 奶類供求與預測
第七節(jié) 水產(chǎn)品供求與預測
結束語
參考文獻