注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)中小型醬油廠實用技術(shù)

中小型醬油廠實用技術(shù)

中小型醬油廠實用技術(shù)

定　價：￥5.80

作　者： （日）福崎幸藏著；宋剛等譯
出版社： 輕工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 醬油
ISBN： 9787501901890 出版時間： 1990-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 264頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書分為三部分：第一部分是醬油概論，介紹了醬油的種類、原料、微生物、成分分析及日本農(nóng)林標(biāo)準(zhǔn)等;第二部分以日本濃口醬油為例，講述了生產(chǎn)操作技術(shù)及管理方法等;第三部分介紹了其他種醬油的生產(chǎn)工藝和技術(shù)。

作者簡介

暫缺《中小型醬油廠實用技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

暫缺《中小型醬油廠實用技術(shù)》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.shuitoufair.cn 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號