科學(xué)飲食與飲食誤區(qū)

　　本書(shū)分別詳細(xì)介紹了健康人的飲食營(yíng)養(yǎng)、各類食品的食用誤區(qū)、購(gòu)買(mǎi)食品的誤區(qū)、食物烹調(diào)誤區(qū)、日常生活飲食誤區(qū)、常見(jiàn)疾病的飲食誤區(qū)。內(nèi)容豐富，語(yǔ)言通俗易懂，科學(xué)性及實(shí)用性強(qiáng)，是人們生活中的良師益友，亦是每個(gè)家庭及成員必備的科普書(shū)籍，可供社會(huì)各界人士使用。

　　孟昭全，副教授，1951年出生，山東人。1973年畢業(yè)于濟(jì)寧醫(yī)學(xué)院。曾先后任濟(jì)寧市第一人民醫(yī)院科主任及科長(zhǎng)職務(wù)?，F(xiàn)任濟(jì)寧市第一人民醫(yī)院副主任醫(yī)師。是中華醫(yī)學(xué)會(huì)及河北省急診醫(yī)學(xué)會(huì)員，淮海急診醫(yī)學(xué)會(huì)委員，濟(jì)寧市急診醫(yī)學(xué)會(huì)主任委員，《保健時(shí)報(bào)》特約記者，《實(shí)用中西醫(yī)結(jié)合雜志》特邀編輯，現(xiàn)代改革理論研究中心特邀研究員。行醫(yī)30年來(lái)，先后從事內(nèi)科、心臟內(nèi)科、急診科及ICU工作，對(duì)內(nèi)科心血管病、急診急救、中毒、中西醫(yī)結(jié)合治療疾病有專長(zhǎng)，在當(dāng)?shù)赜幸欢曌u(yù)。曾先后搶救成功多例急危重病人及心臟驟停病人，均獲成功。特別是搶救了兩例電擊傷心臟停跳者，病人心臟停跳分別達(dá)17分鐘及46分鐘，而心肺復(fù)蘇成功。對(duì)有機(jī)磷中毒，特別是皮膚吸收中毒者的救治，有獨(dú)到見(jiàn)解。工作中廉潔行醫(yī)，創(chuàng)新進(jìn)取，實(shí)事求是，不懼權(quán)勢(shì)，敢于向邪惡做斗爭(zhēng)。并善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，先后在國(guó)內(nèi)26家省級(jí)以上雜志社發(fā)表論文70余篇。其中《皮膚吸收敵敵畏急性中毒常見(jiàn)誤診原因分析》及《尼群地平舌下含服治療高血壓急癥》獲山東省科協(xié)第二、三屆自然科學(xué)學(xué)術(shù)三等獎(jiǎng)?！渡}湯治療病竇綜合征的臨床及電生理研究》與《健心湯治療急性心肌梗塞200例觀察》分獲1995年在美國(guó)召開(kāi)的國(guó)際人體科學(xué)大會(huì)二、三等獎(jiǎng)?！督⌒臏委熂毙孕募」Ｈ?00例觀察》獲得1999在香港召開(kāi)的世界青年中醫(yī)聯(lián)合會(huì)成立大會(huì)“紫荊花金獎(jiǎng)”，并有多篇獲濟(jì)寧市科協(xié)及衛(wèi)生系統(tǒng)一至三等優(yōu)秀論文獎(jiǎng)。參加國(guó)內(nèi)及國(guó)際醫(yī)學(xué)交流會(huì)議交流論文40余篇，均受到與會(huì)者的好評(píng)。主持研究的科研項(xiàng)目4項(xiàng)，《皮膚吸收敵敵畏急性中毒瞳孔變化及誤診原因分析的研究》達(dá)國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。《生脈湯治療病竇綜合征的臨床及電生理研究》及《巰甲丙脯酸與鹽酸哌唑嗪聯(lián)用治療難治性心力衰竭的研究》，國(guó)內(nèi)專家鑒定，達(dá)國(guó)際先進(jìn)水平，均獲濟(jì)寧市科委科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)?！缎穆善脚c利多卡因聯(lián)用治療預(yù)激綜合征并房顫》收入《實(shí)用中國(guó)科技成果大辭典》。在近幾年，作為主編和副主編出版了《心肺腦復(fù)蘇術(shù)》、《內(nèi)科危重病癥》、《藥物實(shí)驗(yàn)診斷手冊(cè)》、《實(shí)用民間土單驗(yàn)秘方1000首》、《基層醫(yī)生急救手冊(cè)》、《內(nèi)科危重病現(xiàn)代治療》、《實(shí)用老年心肺腦急癥》、《民間實(shí)證秘方1000首》、《實(shí)用老年病急救與康復(fù)》、《家庭醫(yī)療保健全書(shū)》等20余部著作。業(yè)績(jī)和傳略載入《中國(guó)當(dāng)代醫(yī)藥名人辭典》、《中華當(dāng)代名人大辭典》、《世界名人大辭典》等多部辭書(shū)中。