特色餐館成功實(shí)例（第6輯共5冊(cè)）

　　《特色餐館成功實(shí)例》，共分五冊(cè)，通過(guò)眾多的經(jīng)營(yíng)實(shí)例，論述特色餐館利用特色菜品賺錢(qián)的絕招，以及點(diǎn)明諸如“仁肉包子”之類所應(yīng)該避免的經(jīng)營(yíng)誤區(qū)，好讓經(jīng)營(yíng)者在開(kāi)店和經(jīng)營(yíng)時(shí)憑特色在市場(chǎng)中立于不敗之地。本系列叢書(shū)已列入計(jì)劃的選題達(dá)數(shù)十種，涵蓋的范圍廣，涉及到餐館運(yùn)作的方方面面，包括經(jīng)營(yíng)技巧、經(jīng)營(yíng)理念、管理方法、服務(wù)技能、員工培訓(xùn)等許多細(xì)節(jié)，內(nèi)容極其豐富，知識(shí)面極其廣闊，因而具有全面性和實(shí)用性。本叢書(shū)還力求在創(chuàng)作理念上與時(shí)代同步，并有一定的超前性。因此，它又蘊(yùn)含著一定的指導(dǎo)意義。我們深信，《唯高餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理書(shū)庫(kù)》一定會(huì)成為廣大讀者的良師益友，一定會(huì)為他們帶來(lái)美好的“錢(qián)景”。

暫缺《特色餐館成功實(shí)例（第6輯共5冊(cè)）》作者簡(jiǎn)介