非熱殺菌技術與應用

第一章 化學與生物殺菌劑殺菌技術 第一節(jié) 概述 第二節(jié) 化學與生物殺菌劑的殺菌原理及影響因素 第三節(jié) 常用的殺菌劑及其應用 第二章 輻照殺菌技術 第一節(jié) 概述 第二節(jié) 輻照殺菌的基本原理 第三節(jié) 輻照殺菌技術的應用 第三章 超高靜壓殺菌技術 第一節(jié) 概述 第二節(jié) 超高靜壓殺菌的基本原理和殺菌動力學 第三節(jié) 超高靜壓處理設備和裝置 第四節(jié) 超高靜壓處理技術的應用 第四章 脈沖電場殺菌技術 第一節(jié) 概述 第二節(jié) 脈沖電場殺菌的機理和殺菌動力學 第三節(jié) 脈沖電場殺菌的設備和裝置 第四節(jié) 脈沖電場處理技術和應用第五章 振蕩磁場殺菌技術 第一節(jié) 概述 第二節(jié) 振蕩磁場殺菌的基本原理 第三節(jié) 振蕩磁場殺菌技術的應用 第六章 超聲波殺菌技術 第一節(jié) 概述 第二節(jié) 超聲波殺菌的基本原理 第三節(jié) 超聲波殺菌技術的應用 第七章 紫外線殺菌技術 第一節(jié) 概述 第二節(jié) 紫外線的殺菌機理 第三節(jié) 紫外線殺菌技術的應用第八章 脈沖光殺菌技術 第一節(jié) 概述 第二節(jié) 脈沖光殺菌的基本原理 第三節(jié) 脈沖光殺菌技術的應用 第九章 脈沖X射線殺菌技術 第一節(jié) 概述 第二節(jié) 脈沖X射線殺菌的基本原理 第三節(jié) 脈沖X射線殺菌技術的應用第十章 高壓電弧放電殺菌技術 第一節(jié) 概述 第二節(jié) 高壓電弧放電殺菌的基本原理 第三節(jié) 高壓電弧放電技術的應用