創(chuàng)辦快餐店

一、籌劃篇
  （一）為啥創(chuàng)辦快餐店？
  （二）如何做市場(chǎng)定位？
  （三）怎樣做資金投入？
  （四）如何調(diào)查商圈？
  （五）如何選址？
  （六）怎樣租賃房屋？
  （七）如何起名？
  （八）怎樣配置員工？
  （九）經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具有哪些心理準(zhǔn)備？
  （十）老板和員工應(yīng)具備什么素質(zhì)？
二、準(zhǔn)備篇
  （一）怎樣設(shè)計(jì)快餐店門面？
  （二）如何裝飾和布置餐廳？
  （三）如何設(shè)計(jì)和布置廚房？
  （四）怎樣配置設(shè)備？
  （五）怎樣安排員工的工作？
  （六）菜單的重要性有哪些？
  （七）如何策劃菜單？
  （八）如何選擇菜希種類？
  （九）怎樣辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照？
  （十）如何辦理衛(wèi)生許可證及環(huán)保審批？
  （十一）怎樣辦理稅務(wù)登記？
三、經(jīng)營(yíng)篇
  （一）如何確定經(jīng)營(yíng)理念？
  （二）怎樣定價(jià)？
  （三）如何面對(duì)同行競(jìng)爭(zhēng)？
  （四）影響快餐店經(jīng)營(yíng)的因素有哪些？
  （五）如何進(jìn)行促銷？
  （六）怎樣進(jìn)行宣傳？
  （七）怎樣搞創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)？
  （八）如何處理顧客不滿意事件？
  （九）餐廳服務(wù)員工作時(shí)應(yīng)注意哪些方面？
四、管理篇
  （一）如何培訓(xùn)員工？
  （二）如何留住員工？
  （三）如何建立員工的激勵(lì)機(jī)制？
  （四）怎樣制定員工工資？
  （五）如何做廚房的生產(chǎn)管理？
  （六）如何管理廚房設(shè)備？
  （七）怎樣做好廚房的衛(wèi)生管理？
  （八）如何對(duì)餐廳進(jìn)行衛(wèi)生管理？
  （九）安全管理包括什么？
  （十）如何開展送餐業(yè)務(wù)？
五、原料篇
六、操作及服務(wù)篇
七、烹調(diào)篇