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大眾菜譜（泡菜、醬腌菜）

大眾菜譜（泡菜、醬腌菜）

定　價：￥10.00

作　者： 李興春，王麗茹編
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項： 10元系列
標(biāo)　簽： 菜譜 泡菜 醬菜加工
ISBN： 9787501938995 出版時間： 2003-01-01 包裝： 平裝
開本： 19cm 頁數(shù)： 182 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　10元系列?，F(xiàn)在，我國人民生活水平有了明顯改善，肉食逐漸增多，往往感到油膩有余，清淡不足，因此，小菜受到人們的青睞?！洞蠖嗖俗V：泡菜、醬腌菜》收錄了169種泡菜、醬腌菜，比較詳細地介紹了制作工藝、成品特色、食用方法等，并加了有關(guān)小知識，內(nèi)容豐富，是家居制作小菜的一本很有價值的參考用書。它會幫助你豐富家居餐桌內(nèi)容，為家庭飲食增添很多情趣。

作者簡介

暫缺《大眾菜譜（泡菜、醬腌菜）》作者簡介

圖書目錄

一 泡菜類
1 四川泡菜
2 北京泡菜
3 太原泡菜
……
二 腌菜類
1 香麻白菜
2 蒜蓉白菜
3 霉干菜
……
三 醬菜類
1 醬白菜
2 醬辣白菜
3 醬辣甜白菜
……
TIPS索引

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