面食大集合：中英文本

面粉變變變
面團的分類
切記重點
冷水面團
冷水面團制作步驟
刀削面
撥魚兒面
炒貓耳朵
醬拌面疙瘩
雪筍肉絲面
素澆面
紅燒牛肉面
排骨面
打鹵面
炸醬面
黃魚煨面
熗鍋面
豆沙鍋餅
鮮蝦韭黃餃
白菜鮮肉餅
韭菜豬肉餃
紅油水餃
菜肉湯餃
牛肉湯餃
燙面團
燙面團制作步驟
蔥油餅
蛋餅
餡餅
牛肉卷餅
荷葉餅
抓餅
蘿卜絲餅
非菜盒
四喜蒸餃
牛肉蒸餃
花素蒸餃
發(fā)面團
發(fā)面團制作步驟
鮮肉大包
菜肉包子
奶皇包
壽桃
鏝頭
共卷
銀絲卷
鹽菜包子
酒釀餅
豆沙包
蔥花卷餅
胡椒餅
油酥面團
漬酥面團制作步驟
車輪酥
蛋黃酥
紅蔥咖喱酥
叉燒酥 【媒體評論】