客房服務(wù)員（中級）

應(yīng)試指導(dǎo)
技能鑒定考核試題形式
試卷的組成及考核注意事項
提高適應(yīng)能力，考出好成績
考核內(nèi)容
中級客房服務(wù)員操作技能鑒定考核要點表
中級客房服務(wù)員理論知識鑒定考核要點表
實戰(zhàn)演練
考核要點1——為VIP(貴賓)客人提供樓層迎賓服務(wù)
考核要點2——用英語進行樓層迎賓服務(wù)
考核要點3——VIP(貴賓)客房的清掃
考核要點4——夜間抵店VIP(貴賓)客房的布置
考核要點5——墻體清潔
考核要點6——地毯除漬
考核要點7——擦拭銅器
考核要點8——家具打蠟
考核要點9——客人休克的處理
考核要點10——客人突發(fā)癲癇病的處理
考核要點11——客人突發(fā)心臟病的處理
考核要點12——客人食物中毒的處理
考核要點13——醉酒客人的處理
考核要點14——臨時停電的處理
考核要點15——洗衣服務(wù)
考核要點16——擦鞋服務(wù)
考核要點17——為布置成O字形的會議室提供茶水服務(wù)
考核要點18——樓層庫存客用品的盤點與補充
考核要點19——常用客房服務(wù)英語
考核要點20——示范講授布草車的準備
考核要點21——示范講授西式鋪床
考核要點22——示范講授衛(wèi)生間的清潔方法
考核要點23——示范講授吸塵器的操作
親臨考場
試卷1
試卷2
理論知識強化
考核范圍1——飯店服務(wù)基礎(chǔ)知識
考核范圍2——飯店基本服務(wù)項目
考核范圍3——客房管理基礎(chǔ)知識
考核范圍4——前廳部業(yè)務(wù)知識
考核范圍5——客房服務(wù)規(guī)程
考核范圍6——客房布置和裝飾
考核范圍7——客用品知識
考核范圍8——會議服務(wù)知識
考核范圍9——針對性服務(wù)
考核范圍10——安全知識
考核范圍11——客房服務(wù)英語
考核范圍12——洗衣房、布草房業(yè)務(wù)知識
考核范圍13——餐飲服務(wù)基礎(chǔ)知識
考核范圍14——中外名酒知識
考核范圍15——急救常識