美容瘦身湯：喝出苗條和美麗 圖集

　　本套食譜完整收錄各款中西美食從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃、帶你進(jìn)入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味與健康；西式菜肴更讓你體會(huì)到料理無國(guó)界的樂趣，讓你家的餐桌從此繽紛熱鬧起來。 趕快來學(xué)幾道美味時(shí)尚佳肴的烹調(diào)方法，招待你的至機(jī)關(guān)報(bào)好友吧！徐德龍，自幼生長(zhǎng)于臺(tái)北，最早接觸川菜料理乃因姐姐在一家川菜餐廳擔(dān)任侍者，因緣際會(huì)下到餐廳，從學(xué)徒開始做起，此后便與烹飪結(jié)下不解之緣。當(dāng)兵前后時(shí)期，于國(guó)賓飯店學(xué)習(xí)粵菜料理，之后于臺(tái)北SOGO香港葡苑海鮮酒樓擔(dān)任大廚，因廚技精湛、料理廣受顧客喜愛，1995年，被日本的中華料理餐廳挖角聘請(qǐng)赴日，專職負(fù)責(zé)餐廳主要料理?；嘏_(tái)后，獨(dú)資經(jīng)營(yíng)小吃已有6年余，拿手菜為各式快炒，這本以“精美下酒菜”為主題的料理指南，每一道都是龍師傅的拿手菜，從今天起，想吆喝三五好友作伙博感情，無需出門人擠人，要家就能開開心心，歡樂無限！腳步匆忙，煩惱太多，工作壓力過重，與三五好友吃吃喝喝齊聚首，為生活找到出口，成了現(xiàn)代人面對(duì)明天？眉絳移吹囊恢治拷?。自古以来，箔h(huán)種型?，酒哉淃食文化梨熁直翱娸相当重要的角色，而啤酒更總蕢q苯穹緱胰虻牧饜幸?，一杯啤酒瘁忎一盘下酒菜，长久以来也被视为纾金x鈦沽Φ囊恢中菹蟹絞?。忙卤I艘桓隼癜藎苣┯肭著蠛糜炎靼楹鵲閾【?、尘夐摗菜、聊聊是非八卦，灾@感π旨?，生活烦铀N馱詰畢鹵徽餉磁椎僥院罅?，而明虤e質(zhì)且桓魴碌目跡？ 在周末的夜晚，許多人選擇在啤酒屋或PUB里與朋友吃吃喝喝，特別是當(dāng)一口熱呼呼的下酒熱炒，搭配透心涼的啤酒入喉時(shí)，真要感覺人生快意莫過于此了！在啤酒屋里，熱炒是普遍受到歡迎的料理，通常提供超過30種以上不同的菜色，加上縈繞在店內(nèi)輕快的音樂氛圍，總能叫人難以忘懷的歡迎時(shí)光，這或許也是啤酒屋或PUB讓人無法抵擋的魅力吧！ 本書就是要帶大家來一嘗這歡迎美味的魅力，內(nèi)容共分“啤酒屋超人氣秘笈、大快朵頤、新鮮滋味、爽口美味、涮嘴氣味”五大篇章，特別企劃采訪了臺(tái)北5家超人氣的啤酒屋主廚，完全公開啤酒屋熱炒的美味秘訣，并以點(diǎn)菜時(shí)常見的MENU排列法分成了四個(gè)篇章：肉類、海鮮、蔬果、下酒小菜。全書共收錄了35道食譜，每一道都是讓人忍不住要多喝幾杯的下酒好菜，道道都是絕佳美味。如果你懶得上啤酒屋或不愛到PUB里被人擠，但又想和三五好友吃吃喝喝齊聚敘舊，那么不妨跟著本書的配方烹調(diào)，尚青的頂級(jí)樂趣在家一樣搞定。

　　陳富春，畢業(yè)于臺(tái)灣景文技術(shù)學(xué)院餐飲管理科，擁有中餐烹調(diào)乙級(jí)證書。曾獲得2000年臺(tái)北國(guó)際美食展烹飪比賽團(tuán)體組亞軍，曾擔(dān)任中華餐飲交流協(xié)會(huì)中餐教師及法鼓山中壢辦事處素食烹飪班教師，并于楊桃烹飪學(xué)校開班授課。著作有《30種美容瘦身湯》、《金黃鹵味50種》。