跟我做家庭川菜

　　美食教室系列叢書。本書詳細地介紹了每一道菜系的材料、制作方法，使讀者照方就可制作出可口的菜肴，在一飽口福中食出健康。本書文字通俗易懂、圖文并茂、文字簡潔，不僅適宜普通的讀者消費群，還適合廣大廚師們一閱。

　　周振琪，1975年10月生，1993年畢業(yè)于成都烹飪?？茖W校并獲得四川省勞動廳頒發(fā)一后級廚師證；1998年在成都菜根香任主廚；2000年在廣州開發(fā)區(qū)洞天酒家任廚師長；現(xiàn)在任嶺南嘉南窗川國演義食府任廚師。盧平，畢業(yè)于中山大學中文系。廣東省攝影家協(xié)會會員。任職于中山大學，多年從事攝影，以及攝影藝術(shù)的研究和教學。一批攝影作品曾在廣東省攝影藝術(shù)展覽和全國、全省的其他攝影比賽、展覽入選或獲獎，并有作品被廣東省、廣州市攝影家協(xié)會選送到日本和東南亞等地交流展出。出版攝影著作《旅游風光攝影》、《怎樣拍好留影照》。