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食品摻偽鑒別檢驗(yàn)

食品摻偽鑒別檢驗(yàn)

定　價(jià)：￥28.00

作　者： 彭珊珊，許柏球，馮翠萍主編
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)： 高等職業(yè)教育教材
標(biāo)　簽： 食品檢驗(yàn)
ISBN： 9787501941995 出版時(shí)間： 2004-01-01 包裝： 平裝
開本： 21cm 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　該教材講述了糧品類摻偽鑒別檢驗(yàn)；實(shí)用油脂摻偽鑒別檢驗(yàn)；肉、禽、蛋及水產(chǎn)品摻偽鑒別檢驗(yàn)；乳與乳制品摻偽鑒別檢驗(yàn)等內(nèi)容。

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