咖啡的故事

第一章 咖啡的歷史
咖啡的起源
何時發(fā)現(xiàn)的咖啡
咖啡的發(fā)源地
誰發(fā)現(xiàn)了咖啡
咖啡的傳播
咖啡的傳播
關(guān)于“咖啡”一詞的由來
咖啡食用及飲用方式的變遷
咖啡館的出現(xiàn)
咖啡往事
憤怒的英國婦
女 土耳其婦女的怨言
咖啡沖擊王權(quán)
咖啡與咖啡文化
咖啡文化
咖啡館
咖啡與名人
咖啡與時尚
咖啡與星座
咖啡占卜
第二章 咖啡的基本知識
咖啡的基本特性
咖啡的科屬
咖啡帶
咖啡樹生長的自然環(huán)境
咖啡的產(chǎn)地與種類
咖啡的產(chǎn)地
咖啡的術(shù)語
咖啡的種類
主要的咖啡出產(chǎn)國
咖啡的加工
咖啡的采摘
咖啡豆的加工
咖啡豆的等級
咖啡豆的品質(zhì)
咖啡豆的口味
咖啡豆的選購
咖啡豆的烘焙
咖啡豆的研磨
咖啡的貯存
咖啡具
咖啡的制作和品嘗
咖啡與生活
第三章
花式咖啡
冰咖啡
荷蘭咖啡
俄式冰濃咖啡
俄式咖啡
……