一百天學(xué)中醫(yī)食療

第一周
　一　獨(dú)具魅力的食物療法
　　淵源流長(zhǎng)的過(guò)去
　二　食物療法的特點(diǎn)
　　食物療法與藥物療法的關(guān)系
　　食物療法與藥膳
　　食療食品與普通膳食
　三　食物性能
　　四氣五味
　　食物的升降浮沉
　　食物的歸經(jīng)
　　以臟補(bǔ)臟
　四　食物的配伍應(yīng)用
　　食物的配伍關(guān)系
　　食物的配方原則
　五　食療的基本原則
　　辨證施膳
　　全面膳食
　　飲食有節(jié)
　六　飲食禁忌
　　患病飲食禁忌
　　孕期和產(chǎn)后飲食禁忌
　七　食物的常用烹調(diào)十法
　　燉　燜　煨　蒸　煮　熬　炒　鹵　炸　燒
　八　食療食品常用的十種類型
　　米飯
　　粥
　　湯羹
　　菜肴
　　湯劑
　　飲料
　　酒劑
　　散劑
　　蜜膏
第二周
　九　食療食品的性質(zhì)和作用
　……
第三周
第四周
第五周
第六周
第七周
第八周
第九周
第十周
第十一周
第十二周
第十三周
第十四周
索引