歐美食品安全體系研究

前言
縮略語
第一章 歐盟食品安全體系
一、食品安全管理體系
二、我國與歐盟及主要成員國食品安全管理體系的比較分析
三、歐盟及主要成中國食品安全保障體系
四、歐盟及主要成員國食品安全管理及保障體系對我國的借鑒意義
第二章 英國食品安全體系研究
一、引言
二、英國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工與銷售安全管理體系
三、英國食品安全保障體系
第三章 德國的食品安全體系
一、管理機構(gòu)
二、食品法律法規(guī)體系
三、執(zhí)法與監(jiān)督體系
四、質(zhì)量認證體系
五、食品加工質(zhì)量安全體系
六、包裝標識制度
七、追溯制度——食品信息可追蹤系統(tǒng)
八、市場準入制度
九、質(zhì)量安全標準體系
十、食品質(zhì)量安全監(jiān)測檢驗體系
十一、食品安全的重點領(lǐng)域與措施
第四章 荷蘭食品安全體系
一、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售安全管理體系
二、食品安全保障體系
三、其他
四、對我國借鑒意義
第五章 丹麥食品安全體系
一、新舊食品安全體系比較
二、丹麥新食品安全體系的主管機構(gòu)——食品、農(nóng)業(yè)和漁業(yè)部
三、丹麥植物產(chǎn)品安全體系管理
四、丹麥動物產(chǎn)品的安全體系管理
五、具體實施案例
附錄1：丹麥食品政策白皮書
附錄2：丹麥食品安全體系的評估
附錄3：丹麥的農(nóng)業(yè)、食品業(yè)和漁業(yè)基本情況
第六章 美國食品安全體系
一、美國食品安全體系
二、聯(lián)邦谷物檢測系統(tǒng)
三、農(nóng)業(yè)市場局新鮮水果和蔬菜部
四、肉類認證服務(wù)
……
參考文獻