心臟病藥膳60種

　　本書重點(diǎn)介紹了冠心病、心律失常、慢性肺原性心臟病等藥膳譜。分成十大類型。這樣做的目的是想讓讀者在選擇時更有針對性。當(dāng)然，藥膳不是藥，而是膳。它的作用不如某些藥物那樣明顯，它的效果常常是在不知不覺中才出現(xiàn)的。所以，對于患冠心病等疾病的患者來講，調(diào)整好自己的飲食、生活規(guī)律，以及適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動等都是相當(dāng)重要的。

　　袁銘泉，生于1933年，重慶市人，現(xiàn)為主任藥師、教授。中國藥膳研究會常務(wù)理事，成都藥膳學(xué)會主任委員。他于年月創(chuàng)辦了我國首家藥膳酒樓——成都同仁堂。使幾千年來我國的食療文化由家庭、宮廷行為變成商品社會化，滿足了廣大人民群眾的生活需要。先后編著出版《中國藥膳大典》《中國藥膳學(xué)》等多部藥膳專著，使祖國醫(yī)學(xué)寶庫中的食療文化系統(tǒng)化、科學(xué)化、社會化。彭銘泉教授曾多次應(yīng)邀赴日本、香港等地進(jìn)行學(xué)術(shù)交流和講學(xué)活動，并有多部專著在日本、香港等地出版，深受讀者歡迎。