形體訓練，作為一門課程，是20世紀晚期才進入旅游學校課堂的。《形體訓練》課，無論與基礎性的文化還是職業(yè)性的專業(yè)課相比，都是一門尚待開發(fā)建設和逐步完善的年輕課程。但是，這門年輕課程一經設置，便為旅游專業(yè)教育的發(fā)展作出了令人矚目的學科貢獻，受到游專業(yè)學校學生的青睞和歡迎。一門新辟學科，在情感上贏得學生傾慕，在理論上也得到教育實踐的支持，確實發(fā)人深省。除去任課教師的個人魅力——當然這種魅力也是基于該學科為教師提供展示才華的空間——之外，學科本身的準確定位，也是該學科獲得成功的重要原因。本書介紹了形體訓練的基礎知識、人體解剖與運動生理基礎知識、體態(tài)訓練、體型訓練、健美器械訓練、服務姿態(tài)訓練等內容。本書以育人為宗旨，以改善學生的體型、體態(tài)、體質為目的，從理論與實踐相結合的角度上，簡要闡明了形體訓練的基本原理以及練習的內容和方法。本教材注意了知識性、科學性、可讀性、前瞻性的原則，努力架起教學大綱與學生之間的橋梁。
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