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內(nèi)容簡介

　　本書是中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，是根據(jù)教育部2001年頒布的中等職業(yè)學(xué)校禽的生產(chǎn)與經(jīng)營教學(xué)基本要求，并參照有關(guān)行業(yè)的職業(yè)技能鑒定規(guī)范，以及中級技術(shù)工人等級考核標準編寫的。本書以禽的生產(chǎn)與經(jīng)營為主線，系統(tǒng)地介紹了家禽品種、孵化、飼養(yǎng)管理、疾病防治、經(jīng)營管理的知識與技能。全書分為禽的解剖生理特點、家禽品種、孵化技術(shù)、蛋雞生產(chǎn)、肉雞生產(chǎn)、鴨的生產(chǎn)、鵝的生產(chǎn)、主要禽病防治和禽場經(jīng)營管理9章，章后附有復(fù)習(xí)思考題。針對課堂講授內(nèi)容設(shè)計的實驗實習(xí)，其內(nèi)容與國家制定的家禽飼養(yǎng)工、家禽孵化工職業(yè)資格標準相對應(yīng)，以利于學(xué)生畢業(yè)時獲得學(xué)業(yè)證書及職業(yè)資格證書，增強學(xué)生的崗位適應(yīng)能力。本書是中等職業(yè)學(xué)校養(yǎng)殖類專業(yè)及相關(guān)專業(yè)教材，也可作為農(nóng)民職業(yè)培訓(xùn)教材和農(nóng)村青年的自學(xué)用書。

作者簡介

暫缺《禽的生產(chǎn)與經(jīng)營》作者簡介

圖書目錄

緒論
第1章禽的解剖生理特點
第一節(jié) 禽體各部位名稱
第二節(jié) 禽的解剖生理特點
復(fù)習(xí)思考題
實驗實習(xí)
第2章家禽品種
第一節(jié) 家禽品種的分類
第二節(jié) 家禽品種
復(fù)習(xí)思考題
實驗實習(xí)
第3章孵化技術(shù)
第一節(jié) 禽蛋的構(gòu)造及形成
第二節(jié) 種蛋的管理
第三節(jié) 家禽的胚胎發(fā)育
第四節(jié) 孵化條件和控制
第五節(jié) 孵化器的構(gòu)造與管理
第六節(jié) 孵化效果的檢查與分析
第七節(jié) 初生雛的處理
復(fù)習(xí)思考題
實驗實習(xí)
第4章蛋雞生產(chǎn)
第一節(jié) 雞舍環(huán)境調(diào)控
第二節(jié) 雛雞和育成雞培育技術(shù)
第三節(jié) 產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 蛋用種雞飼養(yǎng)管理要點
復(fù)習(xí)思考題
實驗實習(xí)
第5章肉雞生產(chǎn)
第一節(jié) 肉用仔雞飼養(yǎng)管理技術(shù)
第二節(jié) 肉用種雞飼養(yǎng)管理技術(shù)
復(fù)習(xí)思考題
實驗實習(xí)
第6章鴨的生產(chǎn)
第一節(jié) 鴨的經(jīng)濟類型和生物學(xué)特性
第二節(jié) 蛋鴨的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 肉鴨的飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 種鴨的飼養(yǎng)管理
第五節(jié) 瘤頭鴨的開發(fā)利用
復(fù)習(xí)思考題
實驗實習(xí)
第7章鵝的生產(chǎn)
第一節(jié) 鵝的生產(chǎn)類型和生物學(xué)特性
第二節(jié) 雛鵝的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 種鵝的飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 肉用仔鵝的飼養(yǎng)管理
復(fù)習(xí)思考題
實驗實習(xí)
第8章主要禽病防治
第一節(jié) 主要傳染病防制
第二節(jié) 主要寄生蟲病防治
第三節(jié) 主要營養(yǎng)代謝病防治
復(fù)習(xí)思考題
實驗實習(xí)
第9章養(yǎng)禽場經(jīng)營管理
第一節(jié) 生產(chǎn)前的經(jīng)營決策
第二節(jié) 生產(chǎn)計劃的制定
第三節(jié) 經(jīng)濟效益分析
復(fù)習(xí)思考題
實驗實習(xí)
附表：實踐技能考核項目
主要參考文獻