美味小菜

肉類
糟肚
醬肉
涼拌耳絲
肴豬蹄
醉雞腿
鹵鴨舌
鹽水鴨
鹽水肫肝
鴨片拌洋芹
鹵牛腱
牛肉丸子
水晶牛肉
八寶辣醬
芝麻海帶結(jié)
百頁蒸肉
怪味白肉
海鮮類
蔥烤鯽魚
蘇式熏魚
紅糟海鰻
小魚苦瓜
油爆蝦
蜇皮萵筍
蝦米酸菜心
墨魚雪菜
豆腐·蛋與蔬菜類
*菜
糖醋長豇豆
白果菜心
茭白毛豆
*大頭菜
油悶筍
咸菜發(fā)芽豆
金鉤油豆腐
五香花生
蔥花小芋艿
火腿蠶豆酥
銀芽火腿
菠菜拌豆干
清蒸臭豆腐
糖醋藕片
三色蛋 【媒體評論】