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精致鮮香肉菜

精致鮮香肉菜

定　價：￥18.00

作　者： 徐世陽編著
出版社： 遼寧科學技術出版社
叢編項： 巧手美食
標　簽： 肉類

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ISBN： 9787538135473 出版時間： 2002-01-01 包裝： 平裝
開本： 21cm 頁數(shù)： 96 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書是巧手美食系列中的《精致鮮香肉菜》分冊。書中以精美的圖片及細致的步驟，介紹了許多精致鮮香肉菜的主要原料、配料以及制做過程。本書內(nèi)容豐富，圖文并茂，通俗易懂，具有較強的可操作性，可供餐飲界人士及家庭參考制作。

作者簡介

暫缺《精致鮮香肉菜》作者簡介

圖書目錄

1 冰糖燒蹄膀
2 酸菜炒肚片
3 尖椒肚肺煲
4 千張筋頁煲
5 辣椒炒大腸
6 紅燒牛肉煲
7 沒面筋揣肉
8 腰果炒雞丁
9 生炒雞塊
10 丁香燒排骨
12 雙冬扒老鴨
13 燒鴨煮干絲
14 青椒瓤肉
15 主婦炸雞腿
……

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