糖尿病家庭診所：營(yíng)養(yǎng)與膳食

內(nèi)容提要
第一章 營(yíng)養(yǎng)概述
1、我應(yīng)該在什么時(shí)間去見專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師？
2、在我去見專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師之前應(yīng)該吃些什么？
3、為了很好地控制糖尿病，我應(yīng)該吃些什么？
4、應(yīng)該吃些什么零食？
5、進(jìn)餐記錄對(duì)糖尿病有什么好處？
6、為什么按份計(jì)算食物量？有什么簡(jiǎn)便的方法記住它們？
7、應(yīng)在食物標(biāo)簽上查找什么？是碳水化合的含量還是脂肪含量？
8、如何看待“你能吃這些食物嗎？”之類的問話？
9、目前對(duì)糖尿病患者已不再禁止吃糖了，我想吃甜食，行嗎？
10、我要和三位也患有糖尿病的朋友一起用午餐，但我們遵循不同的飲食計(jì)劃。這時(shí)“糖尿病”食
譜應(yīng)是怎樣的？
11、聽說(shuō)有一種低碳水化合物、高蛋白質(zhì)和高脂肪的食譜能使我減輕體重而熱量不減少。我是否應(yīng)
該改變我原先一直遵循的高碳水化合物、低脂肪的食譜？
12、纖維有助于我的糖尿病控制嗎？
13、豆類有助于控制糖尿病，是嗎/
14、糖尿病食物金字塔和美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)食物金字塔有何不同？
15、我聽說(shuō)過有關(guān)碳水化合物的計(jì)量。用它來(lái)替換食物是否也適用？
16、碳水化合物的計(jì)量是什么？
……
第二章 控制藥物
第三章 對(duì)孩子們的挑戰(zhàn)
第四章 脂肪的少而精
第五章 多么的甜
第六章 飲食和健康
第七章 體重問題
第八章 微量元素問題
第九章 進(jìn)食要明智
第十章 特殊情況
第十一章 有關(guān)營(yíng)養(yǎng)的綜合性問題