蔬菜與食用菌栽培

第一章　蔬菜栽培的生物學基礎
　第一節(jié)　蔬菜的分類
　一、植物學分類法
　二、食用器官分類法
　三、農(nóng)業(yè)生物學分類法
第二節(jié)　蔬菜的生長發(fā)育
　一、生長和發(fā)育的概念
　二、生育周期的類型
　三、生育時期
第三節(jié)　蔬菜植物的器官生長相關性
一、地上部與地下部的相關性
二、結(jié)果與長葉的相關性
第四節(jié)　生長發(fā)育與環(huán)境條件
一、溫度條件
二、光照條件
三、水分條件
四、土壤營養(yǎng)條件
五、氣體條件
第二章　蔬菜的播種和育苗
　第一節(jié)　蔬菜的種子和播種
一、種子
二、播種
　第二節(jié)　育苗
　一、育苗的作用
　二、苗床的選擇
　三、育苗技術
第三章　蔬菜的均衡供應與立體種植
　第一節(jié)　蔬菜的均衡生產(chǎn)多品種周年供應
　一、蔬菜供應淡旺季產(chǎn)生的原因
　二、解決淡旺季達到周年均衡供應的途徑
　第二節(jié)　蔬菜的立體種植
　一、立體種植的概念和作用
　二、幾種主要立體種植模式
　三、立體種植的效益分析
　四、立體種植中應注意的幾個問題
第四章　蔬菜保護設施
第一節(jié)　蔬菜保護設施的類型、結(jié)構(gòu)特點及應用
　 一、風障和風障畦
　二、陽畦
　三、溫床
　四、小拱棚
　五、塑料大棚
　六、日光溫室
　七、大型連棟溫室
第五章　瓜類
第六章　茄果類
第七章　豆類
第八章　薯芋類
第九章　白菜類
第十章　根菜類
第十一章　蔥蒜類
第十二章　綠葉菜類
第十三章　稀特蔬菜
第十四章　芽菜類
第十五章　食用菌基礎知識
第十六章　食用菌特種技術
第十七章　食用菌栽培技術
第十八章　食用菌病蟲雜菌的防治