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當前位置： 首頁出版圖書科學技術醫(yī)學中國醫(yī)學中國粥品500種

中國粥品500種

中國粥品500種

定　價：￥16.00

作　者： 馬鳳琴等編著
出版社： 大連出版社
叢編項：
標　簽： 粥

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ISBN： 9787806126783 出版時間： 1999-01-01 包裝： 簡裝本
開本： 21cm 頁數(shù)： 361頁 字數(shù)：  

內容簡介

　　本書在編寫過程中，特別注意如下幾點： 一、本書所收粥類品種，重點在食用方面，并力求全面。將國內各流派的傳統(tǒng)品種，創(chuàng)新品種，民族品種，宮延品種，以及家常品種等，皆盡量選入，但對純屬用于醫(yī)療的粥品，因有專書介紹，故不收入。但所收粥品同時具有醫(yī)療作用者，則予以注明其功效。 二、由于我國粥品的歷史悠久，源遠流長，遍及全國各地。名家輩出，貢獻巨大，為尊重其勞動和增加讀者生活情趣，對名師、名店以及有關軼事、典故和傳說等等，凡能收集到者，皆以注或小記形式作簡要介紹。

作者簡介

暫缺《中國粥品500種》作者簡介

圖書目錄

一、禾谷粥類
高粱米粥
高粱米水飯
粳米粥
米油粥
洋縣黑米粥
小米紅糖粥
紅糖粥
玉米面粥
東坡薏苡粥
茭白子粥
小麥粥
丹陽大麥粥
燕麥片粥
紫香糯米粥
玉米燕麥粥
大麥米粥
糯米麥粥
新麥汁
三米粥
二、豆粥類
綠豆粥（1）

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