痛風美味家常套餐：嘌呤全控制

作者序
本書用法
一 關(guān)于痛風(本書介紹痛風飲食)
1 何謂痛風(GOUT)？
2 何謂核蛋白(NUCLEOPROTIEN)？
3 何謂嘌呤(PURINES)？
4 何謂尿酸？
5 嘌呤與尿酸間的關(guān)系
6 痛風是如何形成的？
7 痛風的診斷
8 痛風與高尿酸的區(qū)別
9 痛風的臨床癥狀及其病因
10 痛風的并發(fā)癥
二 如何和痛風共處
1 如何和痛風共處
2 痛負的臨床癥狀
3 痛風的處置與治療
4 痛風控制的目標
5 體重控制的重要性
三 痛風的飲食及其注意事項
1 痛風的營養(yǎng)需求？
2 何謂低嘌呤
3 低嘌呤飲食的作用與目的
4 低嘌呤飲食適用的病癥
5 痛風病人飲食原則及注意事項
6 每千克標準體重所需的熱量（焦）表
7 熱量及蛋白質(zhì)需要量估算方法
8 食物中嘌呤含量每100克分類表
9 重點加強
主食
第一類 0-25毫克嘌呤
第二類 25-125毫克漂呤/100克
第三類 150-1000毫克嘌呤/100克
副類
第一類 0-25毫克嘌呤
第二類 25-125毫克漂呤/100克
第三類 150-1000毫克嘌呤/100克
湯&甜品
第一類 0-25毫克嘌呤
第二類 25-125毫克漂呤/100克
第三類 150-1000毫克嘌呤/100克