品味清清茶香

　　“詩(shī)寫(xiě)梅花月，茶煎谷雨春”，品茶亦如呂詩(shī)，真正的妙處是說(shuō)不出的。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，制茶，飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，主要品種有綠茶，紅茶，烏龍茶，花茶，白茶，黑茶等幾大類(lèi)，茶有健身、治疾之藥物療效，又賦欣賞情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中國(guó)人高雅的娛樂(lè)和社交活動(dòng)，坐茶館、茶話(huà)會(huì)則是中國(guó)人社會(huì)性群體茶藝活動(dòng)。中國(guó)茶藝在世界享有盛譽(yù)，在唐代就傳入日本，是日本茶道的始祖。國(guó)人對(duì)茶甚是喜愛(ài)，不僅自古就有人為其吟詩(shī)作畫(huà)，還曾有人將不同年齡的人用不同的茶來(lái)做比喻，10歲的人像“海馬宮”茶，人性初顯露，淡淡的青澀醇味，回味甘甜，似茶又似淡淡的溪水，20歲的人像“茉莉花茶”，初識(shí)情懷，至真至純，滋味清香而氣色艷亮，有各自不同的美和媚，30歲的人像“碧螺春茶”，閱盡人生去粗取精，去除了浮躁又保持了香味，具有了獨(dú)特的風(fēng)格，40歲的人像“西湖龍井茶”，簡(jiǎn)單中體現(xiàn)了完美，成熟中體現(xiàn)了高貴，而這高貴是如此可以親近，繚繞回旋中歸于簡(jiǎn)單，50歲的人像“凍頂茶”，經(jīng)歷了歲月磨練，開(kāi)始磨練歲月，事過(guò)萬(wàn)千，真情自然涌出，60歲的人像“白蘭花茶”，經(jīng)自然調(diào)和，收日月精華，滋味濃厚，70歲的人像“銀針白毫”，已經(jīng)不必看見(jiàn)全人，只見(jiàn)其一點(diǎn)一滴，便可以勾勒出全部風(fēng)華，人性已飄蕩其身形之外，與天地山水合一，過(guò)了70歲的人就像“壽眉”了，集眾茶的甘香于一體，經(jīng)歷了性情愛(ài)欲而觀止……本書(shū)匯集了目前廣受大眾歡迎的眾多茶中珍品，并從茶的歷史，茶的品種，茶具的選用，茶的保健功能，茶點(diǎn)茶膳等各個(gè)方面全面地介紹了關(guān)于茶的知識(shí)，以便于眾多的愛(ài)茶人在浩如煙海的名茶園圃中找到自己的最?lèi)?ài)。

暫缺《品味清清茶香》作者簡(jiǎn)介