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圖解面點(diǎn)技法

圖解面點(diǎn)技法

定　價(jià)：￥19.00

作　者： 任家常，馬玉貴，房雙嶺主編
出版社： 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)： 圖解烹調(diào)技藝
標(biāo)　簽： 面點(diǎn)

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ISBN： 9787538843071 出版時(shí)間： 2003-01-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 26cm 頁(yè)數(shù)： 44頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)采用了圖解的表現(xiàn)形式，將原料加工、面點(diǎn)造型、烹飪技法的掌握有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，并配有文字的說(shuō)明，圖文并茂，層次清晰，便于讀者學(xué)習(xí)掌握。

作者簡(jiǎn)介

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