茶藝

第一單元　品茗環(huán)境
　　第一節(jié)　經(jīng)營(yíng)性茶館的選址
　　第二節(jié)　經(jīng)營(yíng)性茶館的設(shè)計(jì)與布置
　　第三節(jié)　居家飲茶的場(chǎng)所設(shè)計(jì)
　　練習(xí)題
第二單元　茶器具的選配
　　第一節(jié)　茶器具專用化、細(xì)分化的由來(lái)
　　第二節(jié)　茶器具的分類
　　第三節(jié)　茶器具與茶的關(guān)系
　　第四節(jié)　茶器具組合的一般范例
　　練習(xí)題
第三單元　泡茶技藝
　　第一節(jié)　各因素在泡茶中的作用與表現(xiàn)
　　第二節(jié)　泡茶用水的選擇
　　第三節(jié)　各類茶品的沖泡與辨析
　　第四節(jié)　茶藝表演的形象及氣質(zhì)要求
　　第五節(jié)　茶藝表演的環(huán)境及相關(guān)要求
　　第六節(jié)　調(diào)和茶的原理及實(shí)例學(xué)習(xí)
　　練習(xí)題
第四單元　茶館經(jīng)營(yíng)管理
　　第一節(jié)　茶館經(jīng)營(yíng)策略
　　第二節(jié)　茶館經(jīng)營(yíng)法規(guī)
　　第三節(jié)　茶館管理基礎(chǔ)
　　第四節(jié)　茶館消費(fèi)需求
　　練習(xí)題
初級(jí)茶藝師模擬測(cè)試
初級(jí)茶藝師模擬測(cè)試答案
中級(jí)茶藝師模擬測(cè)試（一）
中級(jí)茶藝師模擬測(cè)試（二）
中級(jí)茶藝師模擬測(cè)試（一）答案
中級(jí)茶藝師模擬測(cè)試（二）答案