喜慶祝福菜100種

　　現(xiàn)代人就餐，既講究營養(yǎng)，又追求時(shí)尚，都希望有一個(gè)歡樂的氣氛和愉快的心情。本書就是一本專為人們在吉祥之日宴請新朋好友而設(shè)計(jì)的喜慶祝福菜譜。書中按祝壽、婚慶、生日、聚會(huì)等不同場合，共精選了100種精美的家常菜，并針對每道菜的用料或造型，均在原菜名上冠以一個(gè)吉祥菜名，以增添宴席的歡樂氣氛。本書對每個(gè)菜例的用料配比、制作方法、成菜特點(diǎn)都作了詳細(xì)介紹，并配有精美彩圖100幅，書后還配有特殊烹飪技法。 本書前言特色及評論文章節(jié)選

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