補(bǔ)腎食譜（現(xiàn)代人健康飲食指南 現(xiàn)代人食譜）

　　四神養(yǎng)心酒：材料：枸杞60克，黃精15克，龍眼肉15克，白術(shù)15克，精白酒1000克。作法：1、將以上四味藥材研成細(xì)末。2、將藥末用紗布包好，扎緊。3、紗布包放入酒壇，密封20天，期間要不時(shí)晃動(dòng)。飲用：每日早、午、晚各飲用一次，每次5－10毫升。食療作用：補(bǔ)養(yǎng)肝腎，益心養(yǎng)脾。特別提示：白術(shù)和黃精為補(bǔ)氣類(lèi)藥，枸杞和龍眼為補(bǔ)血類(lèi)藥，二類(lèi)合一則可以健脾益胃，燥濕和中，滋陰補(bǔ)血，益精明目。

　　王其勝，北京應(yīng)用技術(shù)大學(xué)旅游管理專業(yè)畢業(yè)，主修飯店管理經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)任解放軍總后勤部金玖大廈行政總廚、技術(shù)總監(jiān)，烹飪技師、北京烹飪大師、中央國(guó)家機(jī)關(guān)烹飪名師、中國(guó)國(guó)家機(jī)關(guān)烹飪協(xié)會(huì)理事，國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員，中國(guó)藥膳研究會(huì)烹飪專業(yè)委員、中國(guó)藥膳師、首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)理事、營(yíng)養(yǎng)配餐員職業(yè)培訓(xùn)師。在解放軍各總部任職期間多次執(zhí)行中央國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人、中央軍委首長(zhǎng)、駐港部隊(duì)首長(zhǎng)的大型用餐任務(wù)，得到各級(jí)首長(zhǎng)的一致好評(píng)，并給予多次嘉獎(jiǎng)。其作品有《中國(guó)烹飪》、《餐飲世界》、《中國(guó)食品》、《四川烹飪》等。