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簡明臨床膳食學(xué)

簡明臨床膳食學(xué)

定　價：￥36.00

作　者： （美）Lucinda K.Lysen著；霍軍生等譯
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項： 美國現(xiàn)代食品科技系列
標(biāo)　簽： 食療

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ISBN： 9787501936915 出版時間： 2003-04-01 包裝： 平裝
開本： 26cm 頁數(shù)： 386 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書從各種疾病患者的管理到營養(yǎng)護(hù)理，出院計劃以及院外機構(gòu)病人的管理等方面加以闡述，以及介紹了正常營養(yǎng)，新生兒營養(yǎng)等基本指導(dǎo)原則。

作者簡介

暫缺《簡明臨床膳食學(xué)》作者簡介

圖書目錄

1 篩選和評估
1．1 營養(yǎng)篩選
1．2 營養(yǎng)評估
1．3 體檢
2 間接測熱法
2．1 簡述
2．2 全天能量消耗的組成
2．3 能量消耗的生理學(xué)
2．4 間接測熱步驟
2．5 結(jié)果分析
2．6 應(yīng)用
2．7 應(yīng)用局限 ...  

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