患者康復(fù)調(diào)養(yǎng)食譜精選

    一、流行性感冒患者的食譜與食療方選
   食譜
    1.蔥白神仙粥
    2.防風(fēng)粥
    3.姜糖茶
    4.五神茶
    5.核桃蔥姜茶
    6.姜蔥豆豉豆腐湯
    7.姜汁蔥花炒雞蛋
    8.香薷飲
    9.白芷川芎燉雞蛋
    10.蕪荽紅蘿卜茅根
   湯
    11.芥菜牛肉湯
    12.白菜牛百葉湯
    13.番茄芥菜湯
    14 雪里蕻牛奶雞
   食療方
    1.杏仁生姜蘿卜
    2.橄欖蘿卜
    3.橄欖蔥頭
    4龍眼葉汁
    5.白蘿卜汁
    6.蕪荽黃豆
    7雪里蕻嫩豆腐汁
   二、呼吸道疾病患者的食譜與食療方選
   食譜
    1.枇杷銀耳
    2銀貝雪梨湯
    3.薏米銀耳羹
    4山藥杏仁糊
    5.香花菜蕪荽煎雞
   蛋
    6.百合蘆筍湯
    7.茼蒿炒蘿卜
    8.什錦果羹
    9.白蘿卜燉蜜糖
    10.紫菀豬肺湯
    11.薏米杏仁雞蛋湯
    12.松子仁糖
    13.杏圓銀耳
    14.拌二筍
    15.蜂蜜蒸梨
    16.熗冬筍
    17.百合羹
    18.素炒金牌藕
    19.杏仁豆腐芹菜
    20.椰子球雞
    21.杏仁桂圓燉銀耳
    22雞絲蜇頭
   食療方
    1.雪梨貝母糖
    2.蘿卜粥
    3.蘿卜秋梨汁
    4.蘿卜白皮豆蛋湯
    5.核桃參姜湯
   三、咽喉患病者的食譜與食療方選
   食譜
    1.天冬飲
    2.鮮拌黃瓜
    3.絲瓜肉皮咸蛋湯
    4.西瓜盅
    5.茅根甘蔗煲豬服
    6.百玉蘋果瘦肉湯
    7.洋參木瓜排骨湯
    8.姜末云參豬腸湯
    9.青蘿卜鴨湯
    10.馬蹄木耳
    11.鴛鴦白菜
    12 莧菜豆腐干
   食療方
    1.雪梨冰糖
    2.橄欖膏
    3.橄欖泡綠茶
    4.橄欖蘿卜
    5.橄欖冰糖
   四、胃炎病人的食譜與食療方選
   食譜
    1.苦菜蛋卷
    2.雙醬拌苦菜
    3.蜜棗扒山藥
    4.奶油扒龍須菜
    5.煨冬筍
    6.清炒竹筍
    7.生姜韭菜牛奶羹
    8.玉米羹
    9.魚香附片
    10.陰陽蘿卜球
    11.青椒里脊片
    12.荔枝燒羊肉
    13.栗子扣蛤
    14.鯽魚莼菜湯
    15蒜苗拌豆腐干
   食療方
    1.山楂炒麥芽
    2.胡椒豬肚
    3.桂圓姜汁
    4.栗子蒸母雞
    5.鮮梅汁
    6 煨生姜紅棗
   五、胃及十二指腸漬瘍病人的食譜與食療方選
   食譜
    1.黃芪猴頭湯
    2.黃酒紅棗牛肉湯
    3.八角胡椒牛肉湯
    4.清蒸鯧魚
    5.五彩猴頭
    6.涼拌平菇絲
    7.香菇發(fā)菜
    8.猴頭燉雞
    9.平菇燉雞肉
    10 三珍甜飯
   食療方
    1.卷心菜汁
    2.韭菜生姜牛奶湯
    3蓮藕蜂蜜蒸
    4.蓮子大棗桂花湯
    5.花生牛奶
    6 羊肉燒胡蘿卜
   六、便秘及痔瘡患者的食譜與食療方選
   食譜
    1.菠菜粥
    2.無花果燉豬蹄
    3.松子仁海帶
    4.核桃仁拌芹菜
    5.豬血菠菜湯
    6.山藥餛飩
    7.牛奶麥冬飲
    8.姜汁菠菜
    9.杏仁麥冬飲
    10.干燒冬筍
    11.番薯粥
    12.菠蘿酒
    13.鮮梨飲
    14.黑芝麻粥
    15.桑椹芝麻面
    16.香蕉冰糖湯
    17.蜜糖麻油湯
    18.杏仁劍花豬肺湯
    19.冰糖蜜桃
    20.香菇白菜
    21.雞筍銀芽湯
    22.松子豆腐
    23 木耳燉豆腐
   食療方
    1.四仁芝麻粥
    2.花生杏仁黃豆?jié){
    3荸薺粥
    4.梨粥
    5狗肉燉紅薯
   七、肝臟疾病患者的食譜與食療方選
   食譜
    1.鮑魚火靠靈芝
    2.紅彩繡球
    3.當(dāng)歸豬蹄
    4.冰糖銀耳
    5肉片西紅柿湯
    6.構(gòu)杞牛肝湯
    7.鯉魚湯
    8.海帶排骨湯
    9.佛手筍尖
    10 金菇芽菜肉片湯
    11.木耳清蒸鯽魚
    12.木耳泥鰍湯
    13.蝦仁泥鰍
    14.靈芝河蚌
    15.首烏豬肝
    16.黃豆煮豬肝
    17.淡菜燉豬蹄
    18.腐乳爆豬肉
    19.白汁鯽魚
    20 蘆筍豆腐干
   食療方
    1.雞肉枸把首烏湯
    2.鰍魚甜酒
    3.涼拌白菜
    4.紫茄粥
    5.醋煮黃瓜
    6.大棗茵陳
    7帶魚油
    8.鰻鱺］魚油
    9.鯉魚赤豆
    10.鯽魚冬瓜
    11.冬瓜汁
    12.鯉魚肉
    13 泥鰍燉豆腐
   八、腎病患者的食譜與食療方選
   食譜
    1.槐花酥蝦
    2.芪杞燉乳鴿
    3.烏魚冬瓜湯
    4.草魚豆腐
    5.冬瓜干貝燉田雞
    6.香菇燉黃雀
    7.菟絲枸杞雀湯
    8.氽烏魚片
    9.木耳氽田雞
    10.氽四鰓鱸魚
    11.泥鰍鉆豆腐
    12.泥鰍燉芋艿
    13.扁尖冬瓜湯
    14.杏仁豆腐
    15.豆芽海帶燉鯽魚
    16 雞翅燒猴頭蘑
   食療方
    1.豬腰枸杞湯
    2冬瓜煨火腿
    3.西瓜汁
    4 赤小豆大棗煮
    5.山楂水
    6.薺菜水
    7 甲魚燉大蒜
    8.菠蘿茅根煮
    9 狗肉燉黑豆
   九、高血壓、高脂血、動脈硬化患者的食譜與食療
   方選
   食譜
    1.蔥頭湯
    2.蔥頭炒牛肉絲
    3.滑熘肉片
    4.糟熘肉片
    5.錦繡牛肉絲
    6.櫻桃雪耳湯
    7.五仁面茶
    8.芹菜粥
    9.松子仁燒香菇
    10.植物扒四寶
    11.紫竹蓮池
    12.竹蓀芙蓉蛋湯
    13.麻辣雞塊
    14.炒黑白菜
    15.蘆筍蓮珠
    16.素炒洋蔥絲
    17.燕麥粥
    18.減脂茶
    19.燜山芋塊
    20.素絲芹菜
    21.炒芹菜
    22.清燉木耳香菇
    23.三鮮素海參
    24.扒二白
    25.蜜三果
    26.豆芽豆腐湯
    27.豆腐燒扁豆
    28.酸辣湯
    29.珠落玉盤
    30.薺菜冬筍
    31.三色葫蘆
    32.醬香茄子
    33.蝦皮炒黃瓜
    34 花生平菇炒芹菜
   食療方
    1.山楂粥
    2 蓮子糯米粥
    3.豆?jié){粥
    4.海帶綠豆湯
    5綠豆蘿卜灌大藕
    6豆腐兔肉紫菜湯
   十、冠心病患者的食譜與食療方選
   食譜
    1.丹參酒
    2.香菇燒豆腐
    3.銀耳橘羹
    4.雙菇芋艿
    5.蘑菇豆腐湯
    6.雙菇竹蓀湯
    7.西洋參燕窩湯
    8.肉菜豆腐
    9.薺菜豆腐羹
    10.紫菜湯
    11.青椒海帶絲
    12.蔥爆兔肉片
    13.蘿卜羊肉湯
    14.炒木須肉
    15.油燜香菇冬筍
    16.鮮蘑燒腐竹
    17.鳳菇豆腐湯
    18.咖喱牛肉
    19.山楂燉兔肉
    20.沙鍋燉豆腐
    21.豆腐干炒蒜苗
    22 豆芽豆腐湯
   食療方
    1.煮生藕海帶
    2絲瓜豆腐瘦肉湯
    3.荷葉蒸肉
    4 荸薺海帶湯
   十一 腦血管意外患者及健腦的食譜與食療方選
   食譜
    1.桃仁黑芝麻炸蝦
   餅
    2.炒鮮核桃仁
    3.健腦核桃粥
    4.構(gòu)杞海參鴿蛋
    5.桂髓鵪鶉羹
    6.長壽鵪鶉蛋
    7.天麻什錦飯
    8.銀耳鵪鶉蛋
    9.熗菜花
    10.洋蔥炒肉絲
    11花生米煮豬皮
    12.紅燒牛肉蘿卜
    13.竹筍枸杞肉絲
    14.混合奶
    15.桂圓蓮子粥
    16.龍眼肉長壽面
    17.天麻米飯
    18.青椒拌豆腐干絲
    19.鮮菇豆苗燴豆腐
    20.獼猴桃燴水果
   食療方
    1.天麻豬腦粥
    2.何首烏粥
    3.黃芪豬肉羹
    4梨汁燉人乳
    5.獨(dú)活黑豆湯
    6.桑葉湯
    7.龜血燉冰糖
    8黑芝麻丸
   十二 糖尿病患者的食譜與食療方選
   食譜
    1.雞翅燒猴頭蘑
    2.口蘑燒冬瓜
    3.素燜扁豆
    4.冬瓜鯉魚湯
    5.蘆筍豆腐干
    6.枸杞燉雞蛋
    7.空心菜粥
    8.鯽魚冬瓜皮湯
    9.咖喱兔肉
    10.叉燒鱖魚
    11. 蝦仁炒芹菜
    12.蟹肉燒冬瓜
    13.粉皮拌萵苣
    14.蛋包西紅柿
    15.豆豉炒苦瓜
    16.南瓜粥
    17.油燜香菇
    18.鮮蘑豆腐湯
    19.山藥軟炸兔
    20.口蘑野兔
    21 香菇炒菜花
    食療方
    1.菠菜銀耳湯
    2梨蘿卜豆
    3.濃牛肉汁
    4狗肉構(gòu)把山藥湯
    5海參蘑菇豬肉湯
   十三 貧血病人的食譜與食療方選
   食譜
    1.紅棗木耳湯
    2.鹿肉芪棗湯
    3.龍精元?dú)鉁?br />     4.黃芪黨參蘿卜大
   排湯
    5.炒豬肝
    6.茄汁魚條
    7.清燉牛肉
    8.香酥雞
    9.芝麻菠菜
    10.炒莧菜
    11.圓肉花生湯
    12.花生米燉豬蹄
    13.核桃仁酪
    14.拔絲蛋塊
    15.飴糖肉片
    16.五香鯉魚
    17.黃芪牛肉
    18 狗肉湯
   食療方
    1.桂圓蓮子粥
    2.何首烏大棗雞蛋
   湯
    3.燉羊肉
    4.羊骨粥
    5鴨湯
   十四、眼疾患者的食譜與食療方選
   食譜
    1.豬肝枸把湯
    2.菠菜豬肝湯
    3.珍珠三鮮
    4.苦瓜青椒
    5.竹筍構(gòu)杞頭
    6.涼拌胡蘿卜絲
    7.玄參燉豬肝片
    8.豬肝面
    9.豆豉豬肝羹
    10.蟲草燉雉雞肉
    11.木耳海螺
    12.枸杞鴿蛋湯
   食療方
    1.韭菜子
    2.核桃仁
    3.芝麻稻米
    4.豬腎核桃仁
    5雀肉粥
   二十一、防癌抗癌食譜與食療方選
   食譜
    1.香菇蘿卜湯
    2.香菇菜花
    3.百合燉鰻魚
    4.干煸海帶
    5.蒜泥拌苦瓜
    6.炒雙菇
    7.油浸煙熏鰻魚
    8.佛跳墻
    9.紅燒紫鮑
    10.龍眼豬骨燉烏龜
    11.蘿卜排骨湯
    12.荸薺炒蘑菇片
    13.冬菇豆腐羹
    14.燉三菇
   食療方
    1.煮鮮蘑
    2.蒸甲魚
    3.綠豆湯
    4.米仁粥
    5香菇蘿卜菜