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肉類美味食譜

肉類美味食譜

定　價(jià)：￥13.50

作　者： 冰晶，文龍編
出版社： 廣東旅游出版社
叢編項(xiàng)： 飲食新生活系列
標(biāo)　簽： 肉類
ISBN： 9787805216935 出版時(shí)間： 1999-12-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　肉類美食，以其制作多樣化和豐富營(yíng)養(yǎng)受到大眾喜愛(ài)。常見(jiàn)的烹飪方法有煎、炒、燜、蒸、炸等。本書薈萃百多款家常菜譜，簡(jiǎn)便易學(xué)，省時(shí)快捷，最適合對(duì)美食高要求的你。你可根據(jù)自己和家人朋友的口味選擇烹制，定能與他們共享美食新情趣。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《肉類美味食譜》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

一 雞鵝鴨
1 清遠(yuǎn)白切雞
2 傳統(tǒng)鹽焗雞
3 東江鹽焗雞
……
二 豬牛羊
1 紅燒肉
2 青蒜紅燒肉
3 紅燒獅子頭
……
三 其他肉類
1 鹽焗乳鴿
2 蠔油乳鴿
3 豉油鴿
……
彩色插圖
1 老姜焗雞
2 西匠雞柳
……

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