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內(nèi)容簡介

　　本書根據(jù)大量的統(tǒng)計資料和實際情況進(jìn)行綜合把握，再進(jìn)行分析，并加入了一些實際案例和經(jīng)驗。在實際工作中，經(jīng)常和飯店各方面的朋友接觸，我的經(jīng)常性的要求就是講實情，說實話，這樣才能有實在的判斷。

作者簡介

暫缺《中國旅游飯店業(yè)的競爭與發(fā)展》作者簡介

圖書目錄

前言
第一章中國旅游飯店業(yè)的發(fā)展和改革
第二章旅游市場形勢的深層次問題
第三章市場競爭與經(jīng)營對策
第四章集團化沖擊與集團化發(fā)展
第五章星級制度與飯店業(yè)市場管理
第六章加強行業(yè)管理推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展
第七章 21世紀(jì)旅游飯店業(yè)的發(fā)展趨勢
第八章世紀(jì)之交的形勢與展望
后記