有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

第一章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)
　一、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
　二、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的安全
　?。ㄒ唬┯袡C(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全守則
　　（二）事故的處理和急救
　三、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器和設(shè)備
　?。ㄒ唬┯袡C(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用玻璃儀器和規(guī)格
　?。ǘ┯袡C(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用玻璃儀器的使用、洗滌和干燥
　　（三）有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用設(shè)備
　四、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用工具書
　五、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告書寫格式
第二章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作和實(shí)驗(yàn)技術(shù)
　一、基本操作技能
　　（一）加熱與冷卻
　?。ǘ└稍锛案稍飫┑氖褂?br />　?。ㄈ嚢枧c攪拌器
　　（四）實(shí)驗(yàn)室中簡單玻璃工操作
　?。ㄎ澹┤拥呐渲眉般@孔
　　實(shí)驗(yàn)一簡單玻璃工操作實(shí)驗(yàn)
　二、有機(jī)化合物物理常數(shù)測(cè)定和光譜實(shí)驗(yàn)
　　實(shí)驗(yàn)二 熔點(diǎn)測(cè)定
　　實(shí)驗(yàn)三 微量法測(cè)定沸點(diǎn)
　　實(shí)驗(yàn)四 折光率的測(cè)定
　　實(shí)驗(yàn)五 旋光度的測(cè)定
　　實(shí)驗(yàn)六 紫外光譜法推測(cè)芳香族化合物結(jié)構(gòu)
　　實(shí)驗(yàn)七 用紅外光譜推測(cè)有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)
　三、有機(jī)化合物的分離和提純
　　實(shí)驗(yàn)八 常壓蒸餾與沸點(diǎn)測(cè)定
　　實(shí)驗(yàn)九 減壓蒸餾
　　實(shí)驗(yàn)十 水蒸氣蒸餾
　　實(shí)驗(yàn)十一 分餾
　　實(shí)驗(yàn)十二 重結(jié)晶
　　實(shí)驗(yàn)十三 萃取
　　實(shí)驗(yàn)十四 升華
　　實(shí)驗(yàn)十五 α-苯乙胺外消旋體的拆分
　四、色譜法
　　實(shí)驗(yàn)十六 柱層析
　　實(shí)驗(yàn)十七 薄層層析
　　實(shí)驗(yàn)十八 紙層析
　五、電泳
　　實(shí)驗(yàn)十九 血清蛋白質(zhì)的紙上電泳
　　實(shí)驗(yàn)二十 SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳
第三章 有機(jī)化合物的性質(zhì)
　一、有機(jī)元素定性分析
　　實(shí)驗(yàn)二十一 鈉熔法鑒定氮、硫和鹵素
　二、有機(jī)化合物官能團(tuán)的鑒定
　　實(shí)驗(yàn)二十二 鹵代烴、醇、酚、醛、酮、胺的鑒定
　三、生物體內(nèi)基本有機(jī)化合物的化學(xué)性質(zhì)
　　實(shí)驗(yàn)二十三 脂類化合物的性質(zhì)
　　實(shí)驗(yàn)二十四 糖類化合物的性質(zhì)
　　實(shí)驗(yàn)二十五 氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)
　四、分子模型
　　實(shí)驗(yàn)二十六 模型作業(yè)
第四章 有機(jī)化合物的制備
　實(shí)驗(yàn)二十七 乙酰苯胺的制備
　實(shí)驗(yàn)二十八 乙酸乙酯的制備
　實(shí)驗(yàn)二十九 乙酰水楊酸的制備
　實(shí)驗(yàn)三十 1-溴丁烷的制備
　實(shí)驗(yàn)三十一 正丁醚的制備
　實(shí)驗(yàn)三十二 己二酸的制備
　實(shí)驗(yàn)三十三 乙酰乙酸乙酯的制備
　實(shí)驗(yàn)三十四 苯甲酸乙酯的制備
　實(shí)驗(yàn)三十五 環(huán)己烯的制備
第五章 綜合性應(yīng)用實(shí)驗(yàn)
　實(shí)驗(yàn)三十六 藥物的定性鑒別試驗(yàn)
　實(shí)驗(yàn)三十七 從茶葉中提取咖啡因
　實(shí)驗(yàn)三十八 從番茄醬中提取番茄紅素及β-胡蘿卜素
　實(shí)驗(yàn)三十九 從蛋黃中提取卵磷脂
　實(shí)驗(yàn)四十 從牛乳中分離提取酪蛋白和乳糖
思考題參考答案
附錄
　附錄1 有機(jī)化合物手冊(cè)中常見的英文縮寫
　附錄2 一些特殊試劑的配制
　附錄3 常用有機(jī)溶劑的沸點(diǎn)、密度表
　附錄4 冷浴用的冰鹽混合物
　附錄5 熱浴用的液體介質(zhì)
　附錄6 國產(chǎn)試劑規(guī)格
　附錄7 常見恒沸混合物的組成和恒沸點(diǎn)
　附錄8 水的飽和蒸氣壓
　附錄9 常用酸堿濃度與密度表
主要參考文獻(xiàn)