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果品經(jīng)營知識實用手冊

果品經(jīng)營知識實用手冊

定　價：￥3.05

作　者： 王沂編著
出版社： 中國食品出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 干鮮果品
ISBN： 9787800441516 出版時間： 1988-08-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 374頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書對60余種類的干、鮮果品從產(chǎn)地、品種識別、運銷情況、營養(yǎng)用途和食用方法到果品貯藏方法和貯藏技術(shù)以及家庭如何貯藏等也都作了闡述。

作者簡介

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圖書目錄

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