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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書分兩大部分，“湯羹”與“茶飲”。湯羹部分收集編寫了近百種適于中老年人食用的菜譜。湯羹是中國(guó)傳給的一種肴型，可作正餐，可和佐餐。本書著重介紹了“藥膳湯羹”。它是物、食物和水分三者的結(jié)合，不但有治病的特點(diǎn)，而且味美，食用方便，制作簡(jiǎn)單。“茶飲部分”編寫了果汁菜汁。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中老年保健食品集錦（湯羹茶飲類）》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

營(yíng)養(yǎng)保健湯類
海米白菜湯
白菜干腐皮紅棗湯
蘿卜湯
芹菜清湯
芹菜棗仁湯
芹棗湯
土豆胡蘿卜湯
香菇蘿卜湯
菠根銀耳湯
金鉤豆芽湯
三鮮冬瓜湯
荷花冬瓜湯
素菜清湯
砂鍋清湯
莧菜冬菇湯
藕片湯
薺菜冬筍羹
薺菜豆腐羹
蘆筍蓮珠羹
莼菜羹
三絲莼菜湯
馬蹄蕹菜湯
素?zé)?br /> 茄汁蔣白羹
木耳鮮筍湯
美味雙耳湯
清燉木耳香菇
菠菜豆腐湯
豆芽豆腐湯
平菇燉豆腐
毛豆米豆腐湯
鮮蓮銀耳湯
營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)羹類
果汁茶飲類
保健藥茶類
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