注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食烹飪理論實(shí)用刀工和配菜

實(shí)用刀工和配菜

實(shí)用刀工和配菜

定　價(jià)：￥7.40

作　者： 陳金鳳撰寫；上海電視二臺(tái)教部編
出版社： 上海科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 烹飪

購買這本書可以去

ISBN： 9787532328758 出版時(shí)間： 1992-10-01 包裝： 平裝
開本： 頁數(shù)： 219頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了蔬菜、水產(chǎn)品、家禽、家畜、干貨等近百種食品原料的初加工方法，21種常用刀法等。

作者簡介

暫缺《實(shí)用刀工和配菜》作者簡介

圖書目錄

暫缺《實(shí)用刀工和配菜》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.shuitoufair.cn 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)