河蟹養(yǎng)殖

     目 錄
   一、概述
   二、河蟹的生物學(xué)特征
    （一）分類(lèi)
    （二）形態(tài)結(jié)構(gòu)
    （三）生活習(xí)性
    （四）生殖習(xí)性
   三、河蟹的生長(zhǎng)發(fā)育特性
    （一）發(fā)育特性
    （二）生長(zhǎng)特性
   四、天然蟹苗的捕撈和蟹苗的暫養(yǎng)、運(yùn)輸
    （一）分布
    （二）汛期
    （三）天然蟹苗的捕撈
    （四）蟹苗的暫養(yǎng)
    （五）蟹苗的運(yùn)輸
   五、蟹苗的人工繁殖
    （一）河蟹繁殖的最佳條件
    （二）河蟹人工繁殖的一般程序
    （三）育苗方法
    （四）育苗期活餌的培育及代用餌料的制備
   六、河蟹天然餌料的培育和人工餌料的配制
    （一）綜述
    （二）黃粉蟲(chóng)
    （三）福壽螺
    （四）蚯蚓
    （五）絲蚯蚓
    （六）蠅蛆
   七、幼蟹和一齡蟹種的培育
    （一）幼蟹的培育
    （二）一齡蟹種的培育
   八、成蟹養(yǎng)殖
    （一）池塘專(zhuān)養(yǎng)
    （二）圓形水泥池養(yǎng)殖
    （三）稻田養(yǎng)蟹
    （四）魚(yú)蟹混養(yǎng)
    （五）蘆葦灘地養(yǎng)蟹
    （六）網(wǎng)箱養(yǎng)蟹
    （七）河蟹圈養(yǎng)
    （八）河蟹的人工放流
   九、河蟹的病蟲(chóng)害防治
    （一）育苗期病蟲(chóng)害防治
    （二）幼蟹和成蟹病蟲(chóng)害防治
   十、河蟹的捕撈與運(yùn)輸
    （一）河蟹的捕撈
    （二）商品蟹的運(yùn)輸
   十一、河蟹的綜合利用
    （一）河蟹在工業(yè)上的應(yīng)用
    （二）河蟹的藥用
    （三）河蟹的烹調(diào)
    芙蓉菊蟹 雪麗大蟹 清蒸瓤蟹盒
    清蒸全蟹 鍋燒蟹 蟹黃魚(yú)翅
    雞茸全蟹 清炒蟹粉 炒全蟹
    香炸蟹盒 炸烹螃蟹 炒毛蟹
    蟹黃肉絲 蟹黃大白菜 玉板蟹
    炒蝦蟹 糟氽螃蟹 蟹絨糕
    蟹肉扒鮮菇 炸蟹卷 銀絲蟹肉
    蟹燒海參 笑蓉鮮蟹腿 奶汁口蘑烤蟹肉
    蟹肉丸子 菠菜烤蟹肉蟹羹