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川味素菜

川味素菜

定　價：￥7.30

作　者： 《川味素菜》編寫組編
出版社： 四川科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)： 家庭烹飪叢書
標(biāo)　簽： 素菜
ISBN： 9787536423206 出版時間： 1992-06-01 包裝： 精裝
開本： 19cm 頁數(shù)： 242頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書按烹制方法，拌、炸、炒、燴、蒸、燉及湯羹、甜食、果品等分類，介紹的食譜主要以寺廟為一般游客禮儀所要而備設(shè)的，也有部分地區(qū)的風(fēng)味素食入選。

作者簡介

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