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主食制作

主食制作

定　價(jià)：￥2.90

作　者： 朱良銀主編；王敬波等編著
出版社： 人民軍醫(yī)出版社
叢編項(xiàng)： 烹飪技術(shù)叢書
標(biāo)　簽： 食譜
ISBN： 9787800202223 出版時(shí)間： 1991-05-01 包裝：
開本： 20cm 頁(yè)數(shù)： 133頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書闡述了米類食品、酵面食品、水面制品、油酥、膨松、蛋面制品的制作方法與要點(diǎn)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《主食制作》作者簡(jiǎn)介

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