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大眾法式菜譜

大眾法式菜譜

定　價：￥2.20

作　者： 吳賢良，李連華編譯
出版社： 上海科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 菜譜，法式
ISBN： 9787532313570 出版時間： 1991-08-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 154頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了各類大眾法式菜肴的烹飪方法，有：冷盤、湯類、正菜、蛋類、肉類、內(nèi)臟類、奶制品和牛奶甜食、水果點(diǎn)心、糕點(diǎn)及早餐食譜等。

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