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唐宋飲食文化初探

唐宋飲食文化初探

定　價：￥4.90

作　者： 陳偉明著
出版社： 中國商業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 飲食
ISBN： 9787504415486 出版時間： 1993-09-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 167頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書包括：唐宋飲食結(jié)構(gòu)的構(gòu)成與發(fā)展變化、唐宋時期的美饌佳肴、唐宋飲食觀念與飲食心理、唐宋飲食器具概況等11章。

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