酶的測定方法

定　價：￥13.90

作　者：	（德）施特爾馬赫（Stellmach，Bruno）著；錢嘉淵譯
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	酶

ISBN：	9787501912452	出版時間：	1992-08-01	包裝：
開本：	19cm	頁數(shù)：	336頁	字?jǐn)?shù)：

　　本書匯集了國際上常用的31種酶的101種測定方法，主要介紹酶的存在與獲得、用途、特性、最適條件、穩(wěn)定性;測定方法包括原理、定義、試劑、操作步驟、計算及舉例說明等。

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